Plnená syrová roláda
Pridal: Akeber, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Rolády, Slané rolády, Dezerty, Silvester a Nový rok, Nepečené dezerty, Chuťovky
Ja som robievala syrovú roládu tak, že som hrudu syra varila v mikroténovom sáčku a potom som vaľkala. Takto to je oveľa jednoduchšie.
Pridal: Akeber, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Rolády, Slané rolády, Dezerty, Silvester a Nový rok, Nepečené dezerty, Chuťovky
SUROVINY
400 g (tenké plátky)syr Eidam
250 g (tenké plátky)šunková saláma
250 gmaslo
1 bal.tavený syr Lunex
4 ksvajce
200 g (nakrájaná na kocky)šunka
podľa chutikápia
podľa chutisoľ
- Maslo vyšľaháme ručným šľahačom do peny, pridáme tavený syr, soľ len podľa chuti (syr je slaný) a zase šľaháme. Postupne pridáme uvarené vajcia, šunku, papriku v oleji (všetko nakrájané na drobno) a premiešame už len vareškou.
- Postup: Na papier poukladáme syr tak, aby sa nám kraje prekrývali. Dáme ho do predhriatej rúry asi tak na 2 min., aby sa syr mierne rozpustil a kraje sa zlepili.
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Na syr poukladáme šunku. - Náplň natrieme rovnomerne na šunku a zrolujeme do rolády. Necháme v chlade aspoň 1 hod stuhnúť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Sýrová plněná roláda.
KOMENTÁRE K RECEPTU