NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Sekaná Plnená pečená sekaná so zemiakovou kašou
Plnená pečená sekaná so zemiakovou kašou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka    ·   9.5.2021

Plnená pečená sekaná so zemiakovou kašou

Neviete, ako spotrebovať staré pečivo, ktoré zostalo z predošlého dňa? Dám vám nápad, ako ho spotrebovať a vykúzliť tak nový obed, ktorý si veľmi obľúbite. Španielske vtáčiky sa zvyknú pripravovať z hovädzieho mäsa, ale ja som skúsila pripraviť takú sekanú. Naplnila som ju vajíčkom, párkom, uhorkou a pridala som ešte kápiu. Tá dala celému mäsu krásnu farbu. Určite vyskúšajte, bolo to vynikajúce.

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
1 kg
bravčové mäso (pliecko)
100 g
strúhanka
8 ks
cesnak
6 ks
vajce (na tvrdo)
4 ks
pikantná párka
podľa chuti
sterilizovaná uhorka
3 ks
vajce (neuvarené)
2 ks
cibuľa
2 ks
starý rožok
1 dcl
mlieko
1 lyžica
majoránka
1 lyžica
vegeta
1 lyžička
mleté čierne korenie
1 lyžička
mletá sladká paprika
nasekaná petržlenová vňať
na obalenie
hladká múka
na podliatie
voda
alobal
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Mäso, cibuľu, cesnak si zomelieme, pridáme narezané a v mlieku namočené žemle a ostatné ingrediencie (okrem vajec uvarených na tvrdo, párky a uhorky), všetko dobre premiešame, najlepšie rukou.
  2. Na podložke si navrstvíme polovicu hmoty, do pásu naukladáme vajíčka, párky a uhorky, zakryjeme druhou polovicou hmoty, vytvarujeme do valca, okolo ktorého nasypeme hladkú múku a opatrne sekanú v tej múke vyvaľkáme, potom ju prenesieme do dobre vymasteného pekáča.
  3. Okolo nalejeme tak 3-4 dcl vody alebo vývaru, zakryjeme alobalom a pečieme pri 180° C tak cca 1 hodinu.
  4. Po hodine odkryjeme a dáme zapiecť ešte na cca 30 minút. Po zapečení sekanú vyberieme a do výpeku prilejeme vodu alebo vývar, prevaríme a jemne zahustíme múkou alebo solamylom.
  5. Podávame napríklad so zemiakovou kašou a polievame vzniknutou omáčkou.

Zdroj: Varenie a pečenie s radosťou

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov