Piškótová roláda s mandarínkovým krémom

Pridal: rebeka, 17.5.2021
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky, Mandarínky, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Fantastická roláda, na ktorú nepotrebujete žiadne extrémne zdatnosti. Zvládne ju pripraviť aj začiatočníčka v pečení. Pritom tak chutné a tak ľahké. Žiadne výhovorky milé pekárky, ale šup do kuchyne a urobte radosť svojim chuťovým pohárikom a, samozrejme, potešte aj svojich blízkych sladkou dobrotou. Tentokrát som piekla roládu s mandarínkovým krémom a zdobila som občajnou šľahačkou a kokosom. Autor: Naďa I. (Rebeka)
FOTKA OD VÁS
Pridal: rebeka, 17.5.2021
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky, Mandarínky, Podľa ovocia
SUROVINY
Na piškótu:
6 ksvajce
3 lyžicehladká múka
2 lyžicepolohrubá múka
1 lyžicaSolamyl
2 lyžičkyprášok do pečiva
6 lyžícpráškový cukor
štipkasoľ
Na náplň:
6 lyžícmarhuľová redšia marmeláda
1 plechovkamandarínky
1 kelímoksmotana na šľahanie
1 pudingOlé s vanilkovou príchuťou
Na ozdobu:
1 kelímoksmotana na šľahanie
6 lyžíckokosová múčka
- Najprv si z bielkov a štipky soli vymiešame pevný sneh. Po častiach pridáme práškový cukor a znovu šľaháme. Potom po jednom pridáme žĺtky a stále šľaháme. Múky, solamyl a kypriaci prášok preosejeme a zľahka po častiach pridáme k ušľahanej bielkovo žĺtkovej hmote. Na nízky plech dáme papier na pečenie a stierkou nanesieme a urovnáme cesto. V rúre na 200 stupňov pečieme do svetlo hneda cca 7 minút. Na mriežke necháme vychladnúť.
- Piškótu potrieme marmeládou. Mandarínky necháme odkvapkať na sitku a potom ich rozmixujeme. Do uzatvárateľnej nádoby dáme šľahačku, pomixované mandarínky, puding, nádobu uzavrieme a trepeme s ňou tak dlho, až krém stuhne a prestane "špliechať", čo trvá cca 3 minúty. Krém nanesieme stierkou do 3/4 rolády a za pomoci papiera na pečenie opatrne, ale pevne zvinieme.
- Šľahačku vyšľaháme dotuha a potrieme s ňou roládu zhora aj zo strán. Zasypeme kokosom a necháme pár hodín stuhnúť.
Môj blog: Varenie s Tomom
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Piškotová roláda s mandarinkovým krémem.
KOMENTÁRE K RECEPTU