NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Piškótová roláda s mandarínkovým krémom

Piškótová roláda s mandarínkovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

rebeka · 17.5.2021

Piškótová roláda s mandarínkovým krémom

Sladké rolády Rolády Dezerty Múčniky Mandarínky Podľa ovocia

Fantastická roláda, na ktorú nepotrebujete žiadne extrémne zdatnosti. Zvládne ju pripraviť aj začiatočníčka v pečení. Pritom tak chutné a tak ľahké. Žiadne výhovorky milé pekárky, ale šup do kuchyne a urobte radosť svojim chuťovým pohárikom a, samozrejme, potešte aj svojich blízkych sladkou dobrotou. Tentokrát som piekla roládu s mandarínkovým krémom a zdobila som občajnou šľahačkou a kokosom. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na piškótu:

6 ks

vajce

3 lyžice

hladká múka

2 lyžice

polohrubá múka

1 lyžica

Solamyl

2 lyžičky

prášok do pečiva

6 lyžíc

práškový cukor

štipka

soľ

Na náplň:

6 lyžíc

marhuľová redšia marmeláda

1 plechovka

mandarínky

1 kelímok

smotana na šľahanie

1 puding

Olé s vanilkovou príchuťou

Na ozdobu:

1 kelímok

smotana na šľahanie

6 lyžíc

kokosová múčka

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si z bielkov a štipky soli vymiešame pevný sneh. Po častiach pridáme práškový cukor a znovu šľaháme. Potom po jednom pridáme žĺtky a stále šľaháme. Múky, solamyl a kypriaci prášok preosejeme a zľahka po častiach pridáme k ušľahanej bielkovo žĺtkovej hmote. Na nízky plech dáme papier na pečenie a stierkou nanesieme a urovnáme cesto. V rúre na 200 stupňov pečieme do svetlo hneda cca 7 minút. Na mriežke necháme vychladnúť.
Piškótu potrieme marmeládou. Mandarínky necháme odkvapkať na sitku a potom ich rozmixujeme. Do uzatvárateľnej nádoby dáme šľahačku, pomixované mandarínky, puding, nádobu uzavrieme a trepeme s ňou tak dlho, až krém stuhne a prestane "špliechať", čo trvá cca 3 minúty. Krém nanesieme stierkou do 3/4 rolády a za pomoci papiera na pečenie opatrne, ale pevne zvinieme.
Šľahačku vyšľaháme dotuha a potrieme s ňou roládu zhora aj zo strán. Zasypeme kokosom a necháme pár hodín stuhnúť.

Môj blog: Varenie s Tomom