Pestrý šalát do pohárov, ktorý vydrží celý rok

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 4.5.2021

Pestrý šalát do pohárov, ktorý vydrží celý rok

Name: Pestrý šalát do pohárov, ktorý vydrží celý rok
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 kg paradajka; 1 kg uhorka; 3 ks červená paprika; 3 ks zelená paprika; 4 ks cibuľa; 1 hlávka cesnak; podľa chuti kôpor; podľa chuti petržlenová vňať; 120 g olej; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; podľa potreby bobkový list; podľa chuti chilli papriky; lyžička do každého pohára ocot; lyžička do každého pohára kryštálový cukor

Paradajky Zavaraniny Čalamády Zeleninové šaláty Šaláty

Asi poznáte ten pocit, keď sa Vám nechce pripraviť šalát k obedu, ale tak by ste mali na neho chuť. Odporúčam Vám vyskúšať paradajkový šalát do pohárov, ktorý zasterilizujete a máte o šalát k obedu postarané po celý rok. Autor: Triniti

80 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 kg

paradajka

1 kg

uhorka

3 ks

červená paprika

3 ks

zelená paprika

4 ks

cibuľa

1 hlávka

cesnak

podľa chuti

kôpor

podľa chuti

petržlenová vňať

120 g

olej

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

podľa potreby

bobkový list

podľa chuti

chilli papriky

lyžička do každého pohára

ocot

lyžička do každého pohára

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Zeleninu umyjeme a nakrájame. Paradajky, uhorky a papriky nakrájame na prúžky, cibuľu na kolieska, cesnak nasekáme nadrobno a zelené bylinky prstami natrháme.
Zeleninu zmiešame vo väčšej miske, pridáme podľa chuti soľ, korenie, pridáme natrhaný kôpor a petržlen, zalejeme olejom a necháme odstáť 20 minút.
Po 20 minútach zmes zeleniny ešte raz premiešame. Pripravíme si čisté a suché poháre, na dno uložíme bobkový list a pár guličiek čierneho korenia. Naplníme šalátom. Na vrch dáme lyžičku cukru a octu. Môžete pridať aj čili papričky, to už je na každého chuti.
Zakryjeme vrchnákom a necháme chvíľu odstáť. Po chvíli vezmeme viečko a dolejeme po vrch šťavu zo šalátu. Poriadne uzavrieme a sterilizujeme. Ja sterilizuje 40 minút v pare.
Poháre potom vyberiem, otočím hore dnom a nechám takto mierne vychladnúť. Potom ich otočím a nechám na pracovnej doske v kuchyni zakryté utierkou celkom vychladnúť. Skladujeme v tmavej chladnej miestnosti.