NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.

Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 21.10.2020

Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.

Name: Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks vajce; 200 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 125 ml perlivá minerálka; 125 ml olej; 200 g polohrubá múka; 200 g nastrúhaná čokoláda; 200 g mleté orechy; 1 bal. prášok do pečiva; 750 ml kyslá smotana; 500 ml biely hustý jogurt; 150 g práškový cukor; 10 plátkov želatína; 500 ml smotana na šľahanie; maliny; na namočenie piškóty; na namočenie mlieko

Narodeniny Sviatočné pečenie Zákusky Dezerty Maliny Podľa ovocia

Áno, tieto rezy boli naozaj určené pre Pepu, preto si zaslúžili aj taký názov. Fantastické jemné cesto s orieškami a krémom z kyslej smotany. Do týchto rezov určite nepoužívajte iné ovocie ako maliny. Dokonale ladia s chuťou cesta a krému. Autor: Triniti

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 25

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

vajce

200 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

125 ml

perlivá minerálka

125 ml

olej

200 g

polohrubá múka

200 g

nastrúhaná čokoláda

200 g

mleté orechy

1 bal.

prášok do pečiva

Krém:

750 ml

kyslá smotana

500 ml

biely hustý jogurt

150 g

práškový cukor

10 plátkov

želatína

500 ml

smotana na šľahanie

maliny

na namočenie

piškóty

na namočenie

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do tuhej peny. Pridáme minerálku a olej a už len vareškou primiešame zmes múky, nastrúhanej čokolády, mletých orechov a prášku do pečiva.
Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu - sledujeme.
Na prípravu krému použijeme plátky želatíny. Pripravíme ich podľa návodu na obale - namočíme ich do vody a necháme napučať, potom ohrejeme. V miske zmiešame kyslú smotanu s bielym jogurtom a cukrom. Pridáme pripravenú želatínu a premiešame. Na úplný záver primiešame aj vyšľahanú šľahačku.
Vychladnuté cesto potrieme trochou krému, poukladáme v mlieku namočené piškóty, znovu natrieme trochu krému a poukladáme ovocie. Natrieme zvyšný krém a pekne uhladíme.
Odložíme do chladničky stuhnúť a potom nakrájame na úhľadné rezy. Vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie.