Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.

Name: Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks vajce; 200 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 125 ml perlivá minerálka; 125 ml olej; 200 g polohrubá múka; 200 g nastrúhaná čokoláda; 200 g mleté orechy; 1 bal. prášok do pečiva; 750 ml kyslá smotana; 500 ml biely hustý jogurt; 150 g práškový cukor; 10 plátkov želatína; 500 ml smotana na šľahanie; maliny; na namočenie piškóty; na namočenie mlieko

Recept Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou.

Pridal: Triniti, 21.10.2020

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Zákusky, Dezerty, Maliny, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Áno, tieto rezy boli naozaj určené pre Pepu, preto si zaslúžili aj taký názov. Fantastické jemné cesto s orieškami a krémom z kyslej smotany. Do týchto rezov určite nepoužívajte iné ovocie ako maliny. Dokonale ladia s chuťou cesta a krému. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 21.10.2020

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Zákusky, Dezerty, Maliny, Podľa ovocia

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:30 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

6 ksvajce

200 gkryštálový cukor

1 bal.vanilkový cukor

125 mlperlivá minerálka

125 mlolej

200 gpolohrubá múka

200 gnastrúhaná čokoláda

200 gmleté orechy

1 bal.prášok do pečiva

Krém:

750 mlkyslá smotana

500 mlbiely hustý jogurt

150 gpráškový cukor

10 plátkovželatína

500 mlsmotana na šľahanie

maliny

na namočeniepiškóty

na namočeniemlieko

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do tuhej peny. Pridáme minerálku a olej a už len vareškou primiešame zmes múky, nastrúhanej čokolády, mletých orechov a prášku do pečiva.
Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu - sledujeme.
Na prípravu krému použijeme plátky želatíny. Pripravíme ich podľa návodu na obale - namočíme ich do vody a necháme napučať, potom ohrejeme. V miske zmiešame kyslú smotanu s bielym jogurtom a cukrom. Pridáme pripravenú želatínu a premiešame. Na úplný záver primiešame aj vyšľahanú šľahačku.
Vychladnuté cesto potrieme trochou krému, poukladáme v mlieku namočené piškóty, znovu natrieme trochu krému a poukladáme ovocie. Natrieme zvyšný krém a pekne uhladíme.
Odložíme do chladničky stuhnúť a potom nakrájame na úhľadné rezy. Vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie.