Pečeňové zemiakové placky z rúry

Vnútornosti Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Placky trochu inak. K zemiakom som pridala kuraciu pečeň a vznikli z toho vynikajúce pečeňové placky, ktoré som nevysmážala na oleji na panvici, ale pekla som ich v rúre. Boli rovnako chrumkavé a neboli vôbec mastné. Do celej masy sa pridá aj masť, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. K tomu ako príloha zeleninový šalát, chrumkavý chlebík alebo klasická zemiaková kaša.

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

kuracia pečienka

2 ks

veľké zemiaky

1 ks

vajce

2 lyžice

solamyl

1,5 lyžička

soľ

1 lyžička

čierne korenie

hrsť

majoránka

2 lyžice

sadlo

1 ks

väčšia cibuľa

4 strúčiky

cesnak

1/2 bal.

prášok do pečiva

Postup receptu

Vytlačiť

Pečeň očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Ošúpané zemiaky nastrúhame ako na zemiakové placky. Poriadne z nich v dlaniach vytlačíme prebytočnú vodu. Cibuľu na masti opražíme dozlatista.
Do misy dáme nastrúhané zemiaky, pečeň, solamyl, prášok, všetko korenie, soľ, vajcia, vychladnutú cibuľu a premiešame. Na plech dáme papier na pečenie, ktorý môžeme ľahko premazať masťou alebo použijeme olej v spreji. Rúru predhrejeme na 180 st. ( dolný + spodný ohrev )
Lyžicou robíme malé kôpky. Vyjde ich 12. Pečieme 20 minút, potom obrátime a ešte 15 minút dopekáme z druhej strany.
Ako príloha sa hodí akýkoľvek zeleninový šalát.

Moj blog: Vaření s Tomem