Parená kysnutá knedľa, ktorá je mäkká ako pavučinka a vždy sa vydarí
Keď som prvýkrát pripravovala parenú knedľu, mala som obavu. Teraz som už frajerka a keď sa povie parená knedľa, tvárim sa, že to mám v malíčku. Poviem vám pravdu, vôbec to nie je veda. S týmto receptom to zvládnete aj vy. Nemajte strach. Autor: Karambola
FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
500 gpolohrubá múka
1 lyžičkakryštálový cukor
1 lyžičkasoľ
20 gčerstvé droždie
2 lyžicaolej
1 ksvajce
270 mlvoda
- Do misky dáme ohriatu vodu (pozor, nie horúcu ani vriacu), pridáme cukor, soľ, olej, čerstvé droždie, vajíčko a nakoniec aj polohrubú múku.
- Všetko spolu mixérom vymiešame do guľôčky. Cesto sa pekne oddeľuje od stien misky. Ak máte cesto príliš riedke, pridajte trochu viac múky, ak príliš husté, pridajte trošku viac vody. Záleží na kvalite múky.
- Vypracované cesto necháme kysnúť hodinu na teplom mieste zakryté pod utierkou.
- Po vykysnutí cesto rozdelíme na polovicu, vytvarujeme menší šúľok (pomáhame si podsypávaním múky) a necháme kysnúť ešte 20 minút.
- Po vykysnutí ich preložíme na olejom pomastenú naparovaciu podložku a paríme 20 minút.
- Po naparení ich popicháme špáradlom a potrieme olejom.
opravdu vynikající, nadýchané. Jednoduché, vařeno v páře, hodně nakunuly. Jiné už dělat nebudu.