Osviežujúci jablkový krémeš

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Marta Mlyn · 14.5.2021

Osviežujúci jablkový krémeš

Múčniky Dezerty Jablká Podľa ovocia Jablkový koláč Koláče

Osviežujúce rezy, ktoré ma naučila robiť ešte moja mamka. Klasický krémeš je všeobecne veľmi obľúbený, ale ja som ho niekedy vôbec nemala rada. Samý krém, samá šľahačka a cesto tenučké, skoro vôbec. No keď som vyskúšala urobiť tento, s nastrúhanými jablkami, tak som názor zmenila. Klasický už nerobím, už pripravujem iba tento. Vhodný je aj na leto, len ho treba skladovať v chladničke a vybrať ho tesne pred podávaním. Už pri pohľade na fotku sa mi sliny zbiehajú a mám chuť ho urobiť. Autor: Marta M.

Odporučiť0 0 23

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

150 g

polohrubá múka

150 g

práškový cukor

1/2 bal.

prášok do pečiva

3 lyžice

voda

Jablčná náplň:

1 kg

očistené jablko

2 ks

vanilkový cukor

Pudingová náplň:

700 ml

mlieko

2 ks

Zlatý klas

100 g

práškový cukor

40 g

kryštálový cukor

200 g

maslo

250 ml

smotana na šľahanie

na ozdobu

čokoládová ryža

Postup receptu

Vytlačiť

Očistené jablká nastrúhame a zmiešame s vanilkovým cukrom. Plech vyložím papierom na pečenie a navrstvíme jablká.
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do žĺtkovej peny.
Nakoniec zľahka vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
Cesto vylejem na jablká a dám upiecť.
Uvaríme puding z mlieka, zlatého klasu a kryštálového cukru. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a pridáme vychladnutý puding.
Vychladnutý koláč preklopíme a odstránime papier. Pudingovú náplň opatrne rozmažeme na jablčnú.
Vyšľaháme šľahačku a natrieme na koláč. Na záver iba ozdobím čokoládovou ryžou.