Osviežujúca torta s čučoriedkami

Name: Osviežujúca torta s čučoriedkami
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 hrnčeky polohrubá múka; 125 g maslo; 220 g práškový cukor; 1 lyžička prášok do pečiva; štipka soľ; 3 ks vajce; 1 lyžička kukuričný škrob; 600 g čučoriedky alebo ríbezle

Torty Sladké torty Čučoriedky Podľa ovocia

Osviežujúca torta plná čerstvého ovocia. Čučoriedky alebo červené či čierne ríbezle sú skvelou osviežujúcou variantou.

60 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

3 hrnčeky

polohrubá múka

125 g

maslo

220 g

práškový cukor

1 lyžička

prášok do pečiva

štipka

soľ

3 ks

vajce

1 lyžička

kukuričný škrob

600 g

čučoriedky alebo ríbezle

Postup receptu

Vytlačiť

1,5 pohára múky zmiešame s nakrájaným maslom. Pridáme 100 g cukru a 1/2 lyžičky prášku do pečiva so štipkou soli.
Oddelíme žĺtok od bielka. Do cesta pridávame iba žĺtky. Dôkladne vymiešame hladké cesto, ktoré spracujeme do guľôčky a zabalíme do potravinárskej fólie. Odložíme do chladničky na minimálne pol hodinu.
Cesto vyberieme z chladničky a na pracovnej doske ho rozvaľkáme do požadovanej veľkosti formy. Formu na pečenie vymastíme maslom. Z cesta urobíme aj kraje, aby plnka nevytiekla.
Ovocie umyjeme a necháme na papierovom obrúsku vyschnúť. Zvyšný cukor, prášok do pečiva, múku a kukuričný škrob zmiešame s ovocím. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a jemne vmiešame pripravenú ovocnú zmes.
Takto pripravenú plnku vylejeme na cesto a pekne uhladíme. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 25 - 30 minút. Prvých 15 minút pečieme pri teplote 180 stupňov a potom teplotu znížime na 150 stupňov.
Pred podávaním musí torta vychladnúť minimálne na izbovú teplotu. Dobrú chuť!