Orieškové tyčinky s citrónovou polevou

1. Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a ihneď rozvaľkáme na plát hrubý asi 3-4 mm. Fóliu odstránime a radielkom alebo pomocou predlohy urobíme tyčinky.
2. Preložíme ich na papierom vyložený plech, na vrch každej tyčinky navrstvíme pomocou cukrárskeho vrecka bielkovú polevu (z bielka, práškového cukru a citrónovej šťavy pomocou mixéra na najnižšom stupni vyšľaháme hustú polevu).
3. Pečieme na 140 stupňov asi 16 minút. Sledujeme, každá rúra pečie inak. Necháme ich vychladnúť na plechu a potom ich preložíme do uzatvárateľnej nádoby.
4. Tyčinky sa počas pečenia trochu nafúknu a trochu i popraskajú.

Môj blog: Sladkosti