Orieškové tyčinky s citrónovou polevou
Pridal: Sladkosti.net, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Orieškové koláčiky nesmú chýbať na vianočnom stole. Klasické orieškové pečivo, ktoré sa pečie na Vianoce, sú plnené oriešky. Medzi naše tradičné recepty patria aj tieto orieškové tyčinky s osviežujúcou citrónovou polevou. Zmes orieškov, škorice, badiánu a citrónovej kôry je tá najlepšia vianočná kombinácia. Autor: Sladkosti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Sladkosti.net, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
250 gstrúhané vlašské orechy
100 gstrúhané lieskové oriešky
100 gstrúhané kešu oriešky
50 gstrúhané olúpané mandle
2 ksvajce
250 gkrupicový cukor
1 lyžičkamletá škorica
štipkamletý badián
1 lyžičkacitrónová kôra
1-2 lyžicecitrónová šťava
Citrónová poleva:
práškový cukor
bielok
citrónová šťava
- Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a ihneď rozvaľkáme na plát hrubý asi 3-4 mm. Fóliu odstránime a radielkom alebo pomocou predlohy urobíme tyčinky.
- Preložíme ich na papierom vyložený plech, na vrch každej tyčinky navrstvíme pomocou cukrárskeho vrecka bielkovú polevu (z bielka, práškového cukru a citrónovej šťavy pomocou mixéra na najnižšom stupni vyšľaháme hustú polevu).
- Pečieme na 140 stupňov asi 16 minút. Sledujeme, každá rúra pečie inak. Necháme ich vychladnúť na plechu a potom ich preložíme do uzatvárateľnej nádoby.
- Tyčinky sa počas pečenia trochu nafúknu a trochu i popraskajú.
Môj blog: Sladkosti
KOMENTÁRE K RECEPTU