Oreo cheesecake pripravený za 30 minút bez pečenia

Pripravíme si okrúhlu formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie (priemer formy 23 cm).

Sušienky Oreo pomocou mixéra rozmixujeme na prášok a zalejeme maslom. Hmotu dôkladne premiešame a navrstvíme na dno formy. Poriadne rukami utlačíme a odložíme do chladničky.

V miske vymiešame mascarpone s práškovým cukrom a vanilkou. Pridáme citrónovú šťavu a mixérom dôkladne vyšľaháme.

Želatínu pripravíme podľa návodu na obale (necháme nabobtnať vo vode - potom zahrejeme, ale nevaríme). Necháme vychladnúť a pridáme k smotanovej hmote.

Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme mierne vychladnúť. Následne ju pridáme k smotanovému základu a dôkladne premiešame. Smotanu na šľahanie vyšľaháme v druhej miske a tiež ju pridáme do smotanovej hmoty spolu s citrónovou šťavou. Dôkladne premiešame.

Oreo sušienky si nahrubo posekáme. 

1/3 pripraveného krému si navrstvíme na sušienky, posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušienkami, navrstvíme 2/3 krému a pekne uhladíme. Vložíme do chladničky najlepšie na celú noc. Vrch ozdobíme strúhanou čokoládou a Oreo sušienkami. Dobrú chuť!