NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Orechovo - tvarohový koláčik našich babičiek

Orechovo - tvarohový koláčik našich babičiek

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 9.1.2021

Orechovo - tvarohový koláčik našich babičiek

Múčniky Dezerty Tvarohový koláč Koláče

Moje detstvo bolo síce dávno, ale stále mám v hlave krásne spomienky. Moja babička robievala tento koláčik s veľkou radosťou pre nás, pre deti, keď sme prišli na prázdniny. Nikde nám nechutilo viac ako u nej doma. Koláčik vôbec nie je suchý, je krásne šťavnatý a tá bielková pena na vrchu je neodolateľná. Ako môžete vidieť aj na fotke, spodné cesto navsiaklo vlhkosť z tvarohu a takto to má byť. Vyskúšajte, niekto tento koláčik robí sa žĺtkovou polevou, ale ja som ostala verná klasickému receptu a šľahám sneh. Autor: Mineralka

Odporučiť1 0 23

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

hrubá múka

250 g

mleté vlašské orechy

250 g

práškový cukor

200 g

maslo

1 ks

vajce

1/2 bal.

prášok do pečiva

Náplň:

1 kg

tvaroh

150 g

práškový cukor

2 ks

vanilkový cukor

4 ks

žĺtok

Sneh:

4 ks

bielok

100 g

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny na cesto si zamiešame v miske na nelepivé cesto, ktoré následne rozvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu.
Vložíme do vymasteného a vysypaného plechu pomocou valčeka.
Pripravíme si plnku z tvarohu, žĺtok, práškového cukru a vanilkových cukrov. Zamiešame. (Môžeme ešte prípadne dosladiť podľa chuti.)
Náplň rovnomerne natrieme na surové rozvaľkané cesto v plechu.
Dáme piecť na cca 30 min. na 170 st.
Potom si vyšľaháme sneh z bielkov a cukru, ktorý nanesieme na mierne upečený tvaroh a dáme zapiecť. Sneh nám pri zapečení jemne zhnedne. Necháme vychladnúť a nakrájame na rezy.