Odľahčená Krtkova torta na plechu

1. Z vajec oddeľte bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny a postupne prilievajte aj mlieko a olej. Do tekutej zmesi potom pomaly zapracujte sypkú časť cesta - teda prášok do pečiva, kakao a múku. Na záver už len opatrne zapracujte sneh vyšľahaný z bielkov.
2. Výsledné cesto má konzistenciu asi ako hustejšie bábovkové. Nalejte do plechu alebo pekáča (môj má rozmery 23 x 33 cm, môže snáď byť aj o malilinko väčší) vystlaného papierom na pečenie a pečte pri 170° C asi pol hodiny.
3. Do misy vyklopte tvaroh, kyslú smotanu, Lučinu a cukor a dobre premiešajte. Nakoniec nastrúhajte ešte čokošku a opäť premiešajte. Hotový krém dajte vychladiť do chladničky, v ktorej si počká až do tej doby, než vydlabete upečený korpus.
4. Keď korpus vychladne, narežte si v ňom nožom rámik v tvare obdĺžnika umiestneného zhruba 1 cm od okraja. Všetko pozdĺž čiary potom lyžicou opatrne vydlabte. Nebagrujte príliš do hĺbky, krém by vám potom presakoval a navyše by vám zostalo zbytočne veľké množstvo hliny, teda vydlabaného korpusu. Jeden centimeter hlboko postačí.
5. Do otvoru, ktorý vydlabaním vznikne, natrite polovicu krému, môžete až úplne ku kraju korpusu. Potom pridajte na polovice pozdĺžne rozkrojené banány a navrstvite zvyšok krému. Ten na povrchu posypte rozdrobeným korpusom, môžete aj ľahko "utlapkat", aby sa toľko nedrobil. S hotovým krtkom šup ešte na chvíľu do chladu, kde stuhne a odleží sa.

Zdroj: Máma v kuchyni