Obrátený bravčový rezeň

Pridal: sonizna, 3.10.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Bravčové mäso, Mäso, Vianoce, Obed, Hlavné jedlo

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Pečieme naopak, ale je to tak fantastické, že jedna porcia vám bude málo. K tomu zemiaková kaša alebo zemiakový šalát. Autor: sonizna

FOTKA OD VÁS

Pridal: sonizna, 3.10.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Bravčové mäso, Mäso, Vianoce, Obed, Hlavné jedlo

SUROVINY

900 gbravčové pliecko

12 lyžícstrúhanka

1 lyžičkasoľ

1/2 lyžičkykorenie čierne mleté

2 ksvajce

30 mlslnečnicový olej

6 plátkovanglická slanina

2 kscibuľa

Bravčové pliecko nakrájame na šesť plátkov, každý osolíme a okoreníme.
Jeden rezeň položíme na dosku, kde ho budeme klepať, posypeme z jednej strany lyžicou strúhanky, prekryjeme sáčkom a naklepeme. Otočíme, posypeme druhou lyžicou strúhanky, prekryjeme sáčkom a znova naklepeme. To isté opakujeme so všetkými ostatnými rezňami.
Potom vyšľaháme vajíčka s dvoma lyžicami vody a rezne v nich obalíme. Ihneď vyprážame dozlata a skladáme do pekáča.
Na spodok pekáča dáme nakrájanú cibuľu na plátky, na to dáme tri plátky mäsa a na každý plátok mäsa dáme slaninu. Posypeme druhou cibuľou nakrájanou na plátky a naukladáme ďalšie tri plátky mäsa, na ktoré dáme slaninu.
Pečieme 40 minut na 180°C.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Obrácený vepřový řízek.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU