Obrátený bravčový rezeň
Pridal: sonizna, 3.10.2020
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Vianoce, Sviatočné pečenie, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Pečieme naopak, ale je to tak fantastické, že jedna porcia vám bude málo. K tomu zemiaková kaša alebo zemiakový šalát. Autor: sonizna
FOTKA OD VÁS
Pridal: sonizna, 3.10.2020
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Vianoce, Sviatočné pečenie, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
SUROVINY
900 gbravčové pliecko
12 lyžícstrúhanka
1 lyžičkasoľ
1/2 lyžičkykorenie čierne mleté
2 ksvajce
30 mlslnečnicový olej
6 plátkovanglická slanina
2 kscibuľa
- Bravčové pliecko nakrájame na šesť plátkov, každý osolíme a okoreníme.
- Jeden rezeň položíme na dosku, kde ho budeme klepať, posypeme z jednej strany lyžicou strúhanky, prekryjeme sáčkom a naklepeme. Otočíme, posypeme druhou lyžicou strúhanky, prekryjeme sáčkom a znova naklepeme. To isté opakujeme so všetkými ostatnými rezňami.
- Potom vyšľaháme vajíčka s dvoma lyžicami vody a rezne v nich obalíme. Ihneď vyprážame dozlata a skladáme do pekáča.
- Na spodok pekáča dáme nakrájanú cibuľu na plátky, na to dáme tri plátky mäsa a na každý plátok mäsa dáme slaninu. Posypeme druhou cibuľou nakrájanou na plátky a naukladáme ďalšie tri plátky mäsa, na ktoré dáme slaninu.
- Pečieme 40 minut na 180°C.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Obrácený vepřový řízek.
KOMENTÁRE K RECEPTU