Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom
Pridal: Danula Vašíčková, 26.9.2020
Kategorie: Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Jablká
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Tak som po všetkých tých sviatkoch a oslavách urobila revíziu "skladových zásob" a zistila som, že je nevyhnutne nutné začať opäť likvidovať uskladnené jabĺčka. Štrúdľu nechceli, vraj niečo...niečo...no, NIEČO... Bolo mi nad slnko jasnejšie, že je "chuť na sladké" na niečo lepšie. : D Takže opäť jedna variácia na náš obľúbený múčnik... Autor: Danka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 26.9.2020
Kategorie: Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Jablká
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Základ:
cca 10 ksjablko
1 bal.vanilkový cukor
3 lyžicestrúhanka
Cesto:
3 ksvajce
160 gkryštálový cukor
100 mlolej
100 mlteplá voda
250 gpolohrubá múka
1 bal.prášok do pečiva
štipkasoľ
Krém:
1/2 lmlieko
3 lyžicekryštálový cukor
2 bal.vanilkový pudingový prášok
100 gmaslo
2 bal.kyslá smotana
- Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a potom ich nakrájame na tenké plátky.
- Menší plech s vyšším okrajom (ja mám 32x22cm, ale pokojne by mohol byť aj o trošku väčší) vyložíme papierom na pečenie, posypeme strúhankou, poukladáme jablkami a posypeme vanilkovým cukrom, navrch nalejeme cesto a strčíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 30 minút.
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, prišľaháme teplú vodu a olej a potom vmiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
- Vychladnuté obrátime (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), zložíme papier, potrieme krémom, môžeme posypať strúhanou čokoládou alebo Grankom a dáme do druhého dňa stuhnúť do chladničky.
- Krém:
Z mlieka, cukru a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a do ešte horúceho dôkladne vareškou vmiešame maslo. Necháme vychladnúť, prešľaháme ručným elektrickým šľahačom a potom po častiach všľaháme kyslú smotanu. Hotový krém natrieme na múčnik, posypeme čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.
KOMENTÁRE K RECEPTU