Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Danula Vašíčková · 26.9.2020

Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom

Name: Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: cca 10 ks jablko; 1 bal. vanilkový cukor; 3 lyžice strúhanka; 3 ks vajce; 160 g kryštálový cukor; 100 ml olej; 100 ml teplá voda; 250 g polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; štipka soľ; 1/2 l mlieko; 3 lyžice kryštálový cukor; 2 bal. vanilkový pudingový prášok; 100 g maslo; 2 bal. kyslá smotana

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Jablká Podľa ovocia

Tak som po všetkých tých sviatkoch a oslavách urobila revíziu "skladových zásob" a zistila som, že je nevyhnutne nutné začať opäť likvidovať uskladnené jabĺčka. Štrúdľu nechceli, vraj niečo...niečo...no, NIEČO... Bolo mi nad slnko jasnejšie, že je "chuť na sladké" na niečo lepšie. : D Takže opäť jedna variácia na náš obľúbený múčnik... Autor: Danka

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

cca 10 ks

jablko

1 bal.

vanilkový cukor

3 lyžice

strúhanka

Cesto:

3 ks

vajce

160 g

kryštálový cukor

100 ml

olej

100 ml

teplá voda

250 g

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

štipka

soľ

Krém:

1/2 l

mlieko

3 lyžice

kryštálový cukor

2 bal.

vanilkový pudingový prášok

100 g

maslo

2 bal.

kyslá smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a potom ich nakrájame na tenké plátky.
Menší plech s vyšším okrajom (ja mám 32x22cm, ale pokojne by mohol byť aj o trošku väčší) vyložíme papierom na pečenie, posypeme strúhankou, poukladáme jablkami a posypeme vanilkovým cukrom, navrch nalejeme cesto a strčíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 30 minút.
Žĺtky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, prišľaháme teplú vodu a olej a potom vmiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
Vychladnuté obrátime (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), zložíme papier, potrieme krémom, môžeme posypať strúhanou čokoládou alebo Grankom a dáme do druhého dňa stuhnúť do chladničky.
Krém:
Z mlieka, cukru a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a do ešte horúceho dôkladne vareškou vmiešame maslo. Necháme vychladnúť, prešľaháme ručným elektrickým šľahačom a potom po častiach všľaháme kyslú smotanu. Hotový krém natrieme na múčnik, posypeme čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.

Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom

NAJLEPŠIE RECEPTY

Základ:

Cesto:

Krém:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty