NajRecept.sk Dezerty Múčniky Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom
Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom
Recept Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Danula Vašíčková    ·   26.9.2020

Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom

Tak som po všetkých tých sviatkoch a oslavách urobila revíziu "skladových zásob" a zistila som, že je nevyhnutne nutné začať opäť likvidovať uskladnené jabĺčka. Štrúdľu nechceli, vraj niečo...niečo...no, NIEČO... Bolo mi nad slnko jasnejšie, že je "chuť na sladké" na niečo lepšie. : D Takže opäť jedna variácia na náš obľúbený múčnik... Autor: Danka

25 min
Čas prípravy
30 min
Čas varenia
Suroviny

Základ:

cca 10 ks
jablko
1 bal.
vanilkový cukor
3 lyžice
strúhanka

Cesto:

3 ks
vajce
160 g
kryštálový cukor
100 ml
olej
100 ml
teplá voda
250 g
polohrubá múka
1 bal.
prášok do pečiva
štipka
soľ

Krém:

1/2 l
mlieko
3 lyžice
kryštálový cukor
2 bal.
vanilkový pudingový prášok
100 g
maslo
2 bal.
kyslá smotana
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a potom ich nakrájame na tenké plátky.
  2. Menší plech s vyšším okrajom (ja mám 32x22cm, ale pokojne by mohol byť aj o trošku väčší) vyložíme papierom na pečenie, posypeme strúhankou, poukladáme jablkami a posypeme vanilkovým cukrom, navrch nalejeme cesto a strčíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 30 minút.
  3. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, prišľaháme teplú vodu a olej a potom vmiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
  4. Vychladnuté obrátime (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), zložíme papier, potrieme krémom, môžeme posypať strúhanou čokoládou alebo Grankom a dáme do druhého dňa stuhnúť do chladničky.
  5. Krém:
    Z mlieka, cukru a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a do ešte horúceho dôkladne vareškou vmiešame maslo. Necháme vychladnúť, prešľaháme ručným elektrickým šľahačom a potom po častiach všľaháme kyslú smotanu. Hotový krém natrieme na múčnik, posypeme čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár