Obaľované rolované rezy
Pridal: Gaštanka, 2.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianoce, Múčniky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Krásne vyzerajú a každý ich má rád. Spojenie čokolády a kokosu je v sladkých dezertoch veľmi obľúbené.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Gaštanka, 2.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianoce, Múčniky
SUROVINY
Cesto:
2 ksvajce
60 gkryštálový cukor
60 gpolohrubá múka
štipkasoľ
1/2 lyžicevoda
1/3 lyžiceolej
Krém:
2 ksvajce
100 gkryštálový cukor
100 gčokoláda
200 gmaslo
Dip:
200 mlmlieko
200 gčokoláda
100 gkryštálový cukor
150 gmaslo
200 gkokos
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, postupne vyšľaháme cukor, žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridávame vodu a olej.
- Hmotu rozdelíme na polovicu a upečieme 2 tenké cesta na plechu na pečenie. Pečieme pri teplote 170 stupňov 10 - 15 minút.
- 2 celé vajcia vyšľaháme vo vodnom kúpeli s cukrom do peny, pridáme rozpustenú čokoládu a necháme vychladnúť. Do chladnej hmoty pridáme maslo a vyšľaháme mixérom.
- Upečené cesto potrieme pripraveným krémom, nakrájame na prúžky a opatrne nožom zrolujeme.
- Keď urobíme jednu rolku, odkrojíme a pokračujeme ďalej.
- Každú rolku obalíme v dipe (mlieko ohrejeme, pridáme cukor, na kúsky nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Keď je čokoláda rozpustená, pridáme maslo a miešaním ho tiež rozpustíme) a následne obalíme v kokose.
KOMENTÁRE K RECEPTU