Nugátová torta s kokosovými guličkami

Bielky s cukrom vyšľaháme do tuhého snehu a potom pridáme vopred vymiešané žĺtky s olejom. Jemne vareškou premiešame. Do tejto masy postupne pridáme preosiatu múku, do ktorej sme pridali kakao a znova jemne, ale dôkladne premiešame vareškou. Hmotu vylejeme do formy s priemerom 26 cm, dno som vystlali papierom a piekla som pri teplote 180 stupňov cca pol hodinu. Po upečení a vychladnutí prekrojíme na polovicu.

Mlieko zmiešame s cukrom a privedieme do varu. Keď mlieko vrie, pridáme kokos a premiešame, odstavíme a necháme vychladnúť. Keď hmota ochladila, pridáme celú tubu salka, znovu premiešame. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obalíme v kokose a odložíme nabok.

Do mlieka zamiešame pudingový prášok, pridáme cukor a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme 1 minútu a odstavíme. Hrniec prikryjeme alobalom a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Nakoniec pridáme nutelu a spojíme.

Keď máme všetko pripravené už len zložiť dohromady všetko čo sme pripravili. Na cesto natrieme tretinu krému, poukladáme guličky, navrstvíme druhú tretinu krému, prikryjeme druhou polovicou cesta a zvyšným krémom potrieme celý povrch. Boky posypeme kokosom, na vrch nalejeme čokoládovú polevu (100 g čokoláda, 200 ml kyslá smotana) urobíme vidličkou vzory a poukladáme guličky.

Inšpirovala som sa od Raspberrybrunette. Nemohla som tejto sladkej dobrote odolať. Je síce prácna, ale celkom jednoduchá a veľmi chutná.