Neprekonateľný marhuľový džem podľa prababky bez gelfixu a chémie

Name: Neprekonateľný marhuľový džem podľa prababky bez gelfixu a chémie
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Ingredients: 1 kg marhule; 400 g trstinový cukor

Marhuľová Džemy a marmelády Zavaraniny Marhule Podľa ovocia

Už roky robievam domáci džem bez konzervačných látok, iba z cukru a ovocia. Večer pripravím ovocie, zasypem cukrom a do rána nechám ovocie stáť. Pustí šťavu a môžem pokračovať ďalej. Marhule meliem na mlynčeku na mäso, máme radi bez väčších kúskov, ale ak nechcete úplne rozmixované, marhule iba jemne tyčovým mixérom pomixujte a nechajte aj pár väčších kúskov.

100 min

Čas prípravy

100 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 24

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

marhule

400 g

trstinový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Áno, iba dve suroviny používam na výrobu domáceho džemu. Večer si pripravím marhule, vykôstkujem, umyjem a prekrojím na polovicu.
Zasypem trstinovým cukrom (môžete ubrať alebo pridať podľa sladkosti marhúľ) a takto nechám stáť zakryté do rána.
Ráno marhule pomeliem na mlynčeku na mäso (následne šťavu, ktorú pustili marhule po zasypaní cukrom zmiešame so zmesou marhúľ a poriadne premiešame).
Pripravím si niekoľko panvíc (aby som rýchlejšie naplnila poháre) a postupne odoberám niekoľko naberačiek a varím do požadovanej hustoty.
Naplním poháre, poriadne uzavriem, otočím hore dnom a uložím pod uterák alebo deku. Po 2 hodinách otočím poháre a nechám pod uterákom alebo dekou vychladnúť. Je vynikajúci, nestratí farbu a je hlavne domáci, bez ničoho zdraviu škodlivého.