Nepečené guľky zo sušeného ovocia

1. Sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky, nezabudnite prepláchnuť vodou, zalejeme ovocným džúsom a dvoma lyžicami rumu a nechám niekoľko hodín odstáť (najlepšie cez noc).
2. Pokiaľ budú cukrovinky jesť aj deti, rum vynechajte.
3. Napučané ovocie potom rozmixujeme na jemnú kašu.
4. Do misy dám najemno zomleté mandle (mandľovú múku) a kokos. Pridám med a maslo a rozmixované sušené ovocie. Rukami spracujem mäkké cesto. Ak je riedke, pridám trochu mandľovej múčky, ak je príliš husté, pridám opatrne po lyžiciach trochu ovocného džúsu.
5. Cesto dám na hodinku schladiť do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
6. Zo schladenej hmoty potom lyžicou odoberám rovnako veľké kúsky a rukami tvarujem malé guličky (priemer 2 cm), ktoré obalíme v kokose.
7. Hotové guličky skladujeme v chladničke. Pretože je to nepečená cukrovinka, neodporúčam dlhé skladovanie.

Môj blog: Recepty z mojej kuchyne