NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Cheesecake Nepečené čerešňové cupcakes

Nepečené čerešňové cupcakes

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

LENULKA · 16.9.2020

Nepečené čerešňové cupcakes

Muffiny a Cupcakes Dezerty Cheesecake Najlepšie dezerty Múčniky Nepečené dezerty Chuťovky Čerešne Podľa ovocia

Niečo na štýl nepečeného cheesecake. Rada skúšam nové recepty, či už pečené, či nepečené a rada tiež varím. A najradšej mám to, keď každému chutí a vidím na nich, že by si radi dali aj druhé kolo, ako pri týchto nepečených koláčikoch. Tentokrát som použila čerešne, ale robievam aj s iným ovocím. Teším sa už, keď budem mať doma domáce čerstvé ovocie, vtedy sú tieto koláčiky najchutnejšie, ale ani z kupovaného ovocia nie sú vôbec zlé. Autor: Lenulka

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

200 g

maslové sušienky

100 g

maslo

70 g

drvené mandle

Náplň:

300 ml

smotana na šľahanie

300 g

krémový syr

100 g

práškový cukor

4 plátky

číra želatína

1 ks

kôra z citróna

Čerešňová omáčka:

100 g

vykôstkované čerešne

30 g

krupicový cukor

1 lyžička

zemiakový škrob

na ozdobu

čerešne

Postup receptu

Vytlačiť

Sušienky dáme do vrecka a valčekom na cesto rozdrvíme. Zmiešame so zmäknutým maslom a drvenými mandľami. Vzniknutú hmotu vtlačíme do košíčkov na muffiny.
V miske namočíme na pár minút želatínu. Prelejeme ju do hrnca, privedieme k varu a zložíme z plameňa. Pridáme smotanu a dôkladne premiešame.Necháme mierne vychladnúť.
Preosiaty práškový cukor vyšľaháme s krémovým syrom a citrónovou kôrou dohladka. Obe zmesi spojíme a plníme ňou pripravené košíčky, ktoré necháme aspoň 6 hodín pod fóliou odpočívať v chladničke, najlepšie však cez noc.
Na ozdobu si pripravíme čerešňovú omáčku tak, že zahrejeme čerešne spoločne s cukrom a necháme prebublávať tak dlho, kým sa cukor úplne nerozpustí a čerešne mierne nezmäknú. Vzniknutú omáčku zahustíme pridaním zemiakového škrobu zmiešaného s vodou. Necháme vychladnúť.
Povrch cupcakes zdobíme čerešňovou omáčkou a čerstvými čerešňami.
S týmto receptom som sa pred časom zúčastnila súťaže.