Nepečená kokosová pyramída s višňami

Keď neviete, čo je blesková rýchlosť, vyskúšajte pripraviť túto kokosovú pyramídu a zistíte. Nestihne ani stuhnúť a je po nej :). Autor: Mineralka

Suroviny

500 g

mleté piškóty

250 g

práškový cukor

160 g

maslo

5 lyžíc

kakao

80 ml

zrnková káva

15 ml

rum

300 g

maslo

100 g

práškový cukor

100 g

kokos

kompótové višne alebo čerešne

Postup receptu

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 1 veľký a 3 malé kusy (valčeky), ktoré vyvaľkáme medzi mikroténovým sáčkom alebo potravinárskou fóliou. Kávu pridáme aj so zrniečkami, necedíme.
%
Všetky suroviny na krém vyšľaháme mixérom do peny a višne scedíme.
Malé rolády potrieme trochou plnky, poukladáme višne a zrolujeme.
Veľkú časť cesta rozvaľkáme na tenký plát, potrieme krémom a poukladáme malé rolády tak, aby sme vytvorili trojuholník (2 dole a jednu hore).
Zvinieme do pyramídy, poriadne utlačíme a vrch potrieme zvyšným krémom a posypeme kokosom.
Dáme do chladničky stuhnúť a nakrájame na úhľadné rezy.