Nepečená kokosová pyramída s višňami

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 1 veľký a 3 malé kusy (valčeky), ktoré vyvaľkáme medzi mikroténovým sáčkom alebo potravinárskou fóliou. Kávu pridáme aj so zrniečkami, necedíme.%

Všetky suroviny na krém vyšľaháme mixérom do peny a višne scedíme.

Malé rolády potrieme trochou plnky, poukladáme višne a zrolujeme.

Veľkú časť cesta rozvaľkáme na tenký plát, potrieme krémom a poukladáme malé rolády tak, aby sme vytvorili trojuholník (2 dole a jednu hore).

Zvinieme do pyramídy, poriadne utlačíme a vrch potrieme zvyšným krémom a posypeme kokosom.

Dáme do chladničky stuhnúť a nakrájame na úhľadné rezy.