Nepečená jahodová torta

1. Ak sa rozhodnete pripraviť túto skvelú tortu, pripravte vopred všetky suroviny, aby mali rovnakú teplotu.
2. Najskôr pripravíme základ. Maslo rozpustíme a odložíme nabok. Sušienky pomelieme alebo nastrúhame na strúhadle. Pridáme vychladnuté rozpustené maslo a dobre premiešame. Vzniknutý základ natllačíme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a dobre utlačíme lyžicou alebo pohárom s rovným dnom. Odložíme do chladničky na minimálne pol hodinu.

   
3. Želatínu zalejeme studenou vodou a necháme ju napučať cca 10 minút. Potom ju zahrejeme, kým sa nerozpustí a je tekutá - odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Tvaroh rozmixujeme na jemno, jogurt zmiešame s cukrom, pridáme vnútro vanilkového struku alebo lyžičku vanilkovej esencie a pridáme k tvarohu. Premiešame. 2 lyžice tejto masy pridáme k želatíne, premiešame a želatínovú hmotu pridáme k celej tvarohovej hmote. Premiešame a navrstvíme na keksíkový základ. Zarovnáme a odložíme do chladničky stuhnúť.

   
4. Umyté jahody očistíme a rozmixujeme na pyré. Pridáme citrónovú šťavu a práškový cukor. Želatínu zalejeme vodou a necháme ju napučať cca 10 minút. Potom ju zahrejeme, kým sa nerozpustí. Do jahodového pyré zamiešame jogurt a asi 2 lyžice pridáme k želatíne. Premiešame a celú želatínu pridáme k jahodovej mäse a premiešame. Navrstvíme na tvarohovú hmotu a pekne uhladíme. Znovu odložíme do chladničky, najlepšie na celú noc a potom už len ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

   

Môj blog: Adkas-tastyfood