Nepečená čučoriedková torta

Pridal: adkas, 15.9.2020
Kategorie: Torty, Sladké torty, Čučoriedky, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Mali sme návštevu zo Slovenska, tak som chcela pripraviť niečo rýchle, pekné a samozrejme aj chutné. A presne takou dobrotou je tento nepečený čučoriedkový koláč. Autor: Adkas
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas, 15.9.2020
Kategorie: Torty, Sladké torty, Čučoriedky, Podľa ovocia
Čas prípravy:
SUROVINY
Základ:
200 gsušienky
85 ghorká čokoláda
80 gmaslo
Čučoriedková vrstva:
350 gčučoriedky
120 gkryštálový cukor
500 gjemný tvaroh
500 ggrécky biely jogurt
250 mlsmotana na šľahanie
36 gprášková želatína
Na ozdobu:
250 mlsmotana na šľahanie
3 lyžicepráškový cukor
čučoriedky
mätové lístky
- Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 24 cm. Dno vyložíme papierom na pečenie.
- Sušienky rozdrvíme na jemný prášok, pridáme rozpustenú čokoládu a rozpustené maslo. Premiešame a túto masu natlačíme na dno tortovej formy a odložíme do chladničky stuhnúť.
- Jogurt a tvaroh zmiešame spolu a dáme na stranu.
- Želatínu zalejeme 5 lyžičami vody. Necháme napučať. Čučoriedky zasypeme cukrom a na miernom ohni za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí. Jemne čučoriedky roztlačíme vareškou a odstavíme z ohňa. Čučoriedky prelejeme do vyššej nádoby a ponorným mixérom rozmixujeme. Prepasírujeme cez hustejšie sitko.
- Želatínu za stáleho miešania zahrejeme, kým sa pekne rozpustí, ale dávame pozor, aby nezačala vrieť - vtedy stratí svoje schopnosti.
- Zo stále teplých, prepasírovaných čučoriedok pridáme asi 4 lyžice do rozpustenej želatíny, premiešame a všetko vlejeme späť do nádoby s prepasírovanými čučoriedkami. Necháme ochladiť, ale dávame pozor, aby zmes nezačala tuhnúť.
- Čučoriedkové pyré pridáme do jogurtu zmiešaného s tvarohom. Všetko spolu premiešame, aby sa želatína dostala rovnomerne do celej masy. Nakoniec vmiešame ušľahanú šľahačku. Všetko spolu premiešame a vylejeme na sušienkový základ. Dáme do chladničky stuhnúť, najlepšie na celú noc.
- Pred podávaním ozdobíme šľahačkou s cukrom a ozdobíme čučoriedkami a lístkami mäty.
Môj blog: Adkas-tastyfood
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nepečený borůvkový dortík.
KOMENTÁRE K RECEPTU