Nakladaný hermelín

Hermelín si nakrájame na hrubšie plátky.

Cibuľu, chilli papričku a papriku nakrájame na plátky.

Do nádoby, kde budú hermelíny zrieť, nalejeme na spodok trocha oleja a naukladáme prvú vrstvu hermelínu. Posypeme ju grilovacím korením, pridáme bobkový list, nasekaný cesnak, časť nového korenia a korenia. Pridáme vrstvu cibule, chilli papričky a papriky a zalejeme trochou oleja. Takto vrstvíme do spotrebovania surovín.

Olej by mal vystačiť na zaliatie všetkých hermelínov (všetky musia byť ponorené). Uzavrieme ich viečkom a necháme najmenej týždeň zrieť v chladničke.

Podávame s čerstvým pečivom.