Najlepšie smažené šišky s čokoládovou polevou

Name: Najlepšie smažené šišky s čokoládovou polevou
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 ml teplé mlieko; 125 ml teplá voda; 3 lyžice kryštálový cukor; 1/2 kocky droždie; 2 ks vajce; 125 g maslo; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžička soľ; 1 kg polohrubá múka; 100 g čokoláda; 100 ml smotana na šľahanie

Recept Najlepšie smažené šišky s čokoládovou polevou

Pridal: Karambola, 17.3.2021

Kategorie: Šišky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Večera

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Tentokrát som pripravila klasické šišky trochu inak. Na americký spôsob, namočené do čokolády a poviem vám, že chutili veľmi. Deťom som urobila nesmniernu radosť. K tomu sme mali fazušovú polievku s údeným rebrom.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Karambola, 17.3.2021

Kategorie: Šišky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Večera

Čas prípravy:85 min

Čas varenia:25 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

500 mlteplé mlieko

125 mlteplá voda

3 lyžicekryštálový cukor

1/2 kockydroždie

2 ksvajce

125 gmaslo

1 bal.vanilkový cukor

1 lyžičkasoľ

1 kgpolohrubá múka

Čokoládová poleva:

100 gčokoláda

100 mlsmotana na šľahanie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

V troche teplého mlieka rozpustíme lyžičku cukru a pridáme droždie. Necháme vzísť kvások. Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na pracovnej doske pri izbovej teplote kysnúť.
Keď cesto zdvojnásobilo objem, preložíme ho z misky na jemne pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrubší plát.
Pohárom vykrojíme kolieska, do stredu menším pohárikom urobíme dierku a necháme šišky kysnúť ešte pol hodinu.
Potom smažíme z oboch strán v dostatočnom množstve oleja dozlata.
Po vysmažení vrch namočíme do čokoládovej polevy (smotanu ohrejeme a pridáme na kúsky nalámanú čokoládu, ktorú miešaním rozpustíme) a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.