Najlepšia príloha na svete - Plnené zapečené zemiaky

Name: Najlepšia príloha na svete - Plnené zapečené zemiaky
Prep time: 35 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 8 ks väčší zemiak; 300 g kyslá smotana; 200 g šunka; korenie; soľ; 50 g maslo; 50 g hladká múka; 0,5 litra mlieko; 200 g mozzarella

Zapečené zemiaky Zemiaky Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Recept na tieto plnené zapečené zemiaky som našla na internete. Bolo k tomu aj video a tak nás to doma zaujalo, že sme ich museli vyskúšať. Boli fakt vynikajúce a určite sme ich nerobili naposledy. Autor: Petra

35 min

Čas prípravy

80 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 19

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

8 ks

väčší zemiak

300 g

kyslá smotana

200 g

šunka

korenie

soľ

50 g

maslo

50 g

hladká múka

0,5 litra

mlieko

200 g

mozzarella

Postup receptu

Vytlačiť

8 väčších zemiakov - celé surové zemiaky aj so šupkou dáme na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkáme ich olivovým olejom a posolíme. Takto pripravené zemiaky vložíme do rúry predhriatej na 200° C a pečieme asi 45 minút. Potom ich vyberieme a necháme chvíľu vychladnúť.
Zemiaky si takto môžeme pokojne pripraviť deň dopredu. Upečeným zemiakom odrežeme vršky a vydlabeme ich tak, aby zostal asi 0,5 cm okraj. Vydlabanú hmotu z 3 zemiakov dáme do jednej misy a roztlačíme.
Pridáme 300g kyslej smotany, 200g šunky, korenie, soľ a premiešame. Touto zmesou naplníme vydlabané zemiaky.
Zvyšok vydlabanej hmoty z 5 zemiakov a zrezané vršky bez šupky dáme do druhej misy, len ich roztlačíme a nanesieme do vymasteného pekáča.
Na to položíme naplnené zemiaky náplňou nadol. Polejeme bešamelom, ktorý pripravíme z 50g masla, 50g hladkej múky a 0,5 litra mlieka. Nakoniec posypeme nastrúhanou mozzarellou (200g).
Dáme zapiecť do predhriatej rúry na 200° C asi na 30 minút.