Najlepšia a najjemnejšia kokosová roláda

Recept Najlepšia a najjemnejšia kokosová roláda

Pridal: adkas, 17.5.2021

Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Výborná kokosová roláda. Tá plnka je famózna. Všetci milovníci kokosových koláčov a zákuskov by ju mali vyskúšať bez mihnutia oka. Roláda je jemnučká, možno až príliš jemná. Pridanie masla do cesta ju úplne zjemňuje. Aj vy môžete vidieť, že mi počas stáčania praskla, takže je potrebné s ňou naozaj veľmi jemne pracovať. Ale možno je to len moja chyba, pretože pred stáčaním som mala odstrániť papier na pečenie. Ale to nevadí, je to len malá chybička krásy, ktorá na výslednom efekte nič nemení. Autor: Adkas

FOTKA OD VÁS

Pridal: adkas, 17.5.2021

Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky

SUROVINY

Cesto:

4 ksvajce
150 gkryštálový cukor
80 gpolohrubá múka
30 gkakao
50 gmaslo
štipkasoľ

Náplň:

500 mlmlieko
150 gkokos
150 gmaslo
5 lyžíckryštálový cukor
1 bal.vanilkový puding

Ďalej:

na potretiedžem
na poliatiečokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Postupne pridávame cukor a šľaháme. Pridáme žĺtky, krátko ešte šľaháme. Pridáme rozpustené, vychladnuté maslo a opäť krátko šľaháme. Nakoniec už len ručne primiešame múku s kakaom.
  2. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10-12 minút. Vyberieme z rúry a preklopíme na čistú utierku a opatrne stiahneme papier (ja som to nerobila a bola to chyba) a zrolujeme aj s utierkou.
  3. Mlieko (350 ml) dáme ohriať na oheň, pridáme kokos, cukor a povaríme za stáleho miešania asi 10 minút. Potom pridáme na kocky nakrájané maslo a miešame, kým sa hmoty nespoja.
  4. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame vanilkový puding a za stáleho miešania vlejeme do kokosovej hmoty. Uvaríme hustý krém a necháme vychladnúť.
  5. Cesto rozvinieme, potrieme plnkou, zrolujeme a vrch potrieme marmeládou a polejeme čokoldovou polevou. Ozdobíme podľa fantázie.

Môj blog: Adkas-tastyfood

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť