Najlepší opitý Izidor - krém bez šľahania nad parou

Name: Najlepší opitý Izidor - krém bez šľahania nad parou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g práškový cukor; 150 g maslo; 4 ks vajce; 120 g mleté vlašské orechy; 70 g polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; 1 lyžica kakao; 200 g mleté vlašské orechy; podľa chuti práškový cukor; 150 ml rum; 1 bal. vanilkový cukor; 300 ml mlieko; 1 bal. Zlatý klas; 2 lyžice kakao; 1 ks žĺtok; 300 g maslo; 5 lyžíc kryštálový cukor; podľa chuti džem; podľa potreby čokoládová poleva

Recept Najlepší opitý Izidor - krém bez šľahania nad parou

Pridal: Jaja79, 21.1.2021

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Zákusky, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Veľká Noc

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Tradičný opitý Izidor sa pripravuje tak, že krém šľaháte vo vodnom kúpeli. Je to náročnejšie na prípravu a tak som skúsila recept, kde sa krém pripravuje oveľa jednoduchšie. Je fantastický. Skúste. Autor: Jaja

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Jaja79, 21.1.2021

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Zákusky, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Veľká Noc

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:30 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

150 gpráškový cukor

150 gmaslo

4 ksvajce

120 gmleté vlašské orechy

70 gpolohrubá múka

1 bal.prášok do pečiva

1 lyžicakakao

Orechová vrstva:

200 gmleté vlašské orechy

podľa chutipráškový cukor

150 mlrum

1 bal.vanilkový cukor

Krém:

300 mlmlieko

1 bal.Zlatý klas

2 lyžicekakao

1 ksžĺtok

300 gmaslo

5 lyžíckryštálový cukor

Ďalej:

podľa chutidžem

podľa potrebyčokoládová poleva

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Žĺtky s cukrom a maslom vyšľaháme do peny. Pridáme orechy, múku s práškom do pečiva a kakao. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne ich primiešame k žĺtkovej hmote.
Pripravené cesto navrstvíme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu - sledujeme.
Orechovú vrstvu pripravíme tak, že orechy zmiešame s cukrom, rumom a vanilkou. Rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto, ktoré sme potreli džemom.
Na orechovú vrstvu natrieme krém - v mlieku rozpustíme cukor, pridáme zlatý klas alebo vanilkový puding, žĺtok a kakao. Uvaríme hustý puding, ktorý za občasného miešania necháme vychladnúť. Potom ho po lyžiciach pridávame k vyšľahanému maslu.
Vrch celého koláča polejeme čokoládovou polevou.