NajRecept.sk Dezerty Koláče Jablkový koláč Najlepší jablkový koláč s kokosovou penou, ktorý sa rozplýva na jazyku

Najlepší jablkový koláč s kokosovou penou, ktorý sa rozplýva na jazyku

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Marta Mlyn · 8.2.2021

Najlepší jablkový koláč s kokosovou penou, ktorý sa rozplýva na jazyku

Name: Najlepší jablkový koláč s kokosovou penou, ktorý sa rozplýva na jazyku
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 300 g polohrubá múka; 200 g maslo; 200 g práškový cukor; 6 ks žĺtok; 1/2 bal. prášok do pečiva; 200 ml mlieko; 1 ks citrónová kôra; 1 kg jablko; 5 lyžice kryštálový cukor; 1 bal. banánový puding; 100 g hrozienka; 3 lyžice rum; 1 bal. škoricový cukor; 6 ks bielok; 1 lyžice citrónová šťava; 150 g kryštálový cukor; 5 lyžice kokos

Koláče Dezerty Múčniky Jablká Podľa ovocia Jablkový koláč

Jemný, krehký a veľmi chutný koláč, ktorý bude mať veľký úspech hlavne k šálke čaju alebo kávy. Cesto podobné klasickému krehkému, ale oveľa chutnejšie vďaka maslu a menšiemu množstvu múky, jablková vrstva je poriadne šťavnatá a na vrchu sladký kokosový sneh, ktorý sa rozplýva na jazyku. Autor: Marta

35 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 41

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

polohrubá múka

200 g

maslo

200 g

práškový cukor

6 ks

žĺtok

1/2 bal.

prášok do pečiva

200 ml

mlieko

1 ks

citrónová kôra

Jablková vrstva:

1 kg

jablko

5 lyžice

kryštálový cukor

1 bal.

banánový puding

100 g

hrozienka

3 lyžice

rum

1 bal.

škoricový cukor

Sneh:

6 ks

bielok

1 lyžice

citrónová šťava

150 g

kryštálový cukor

5 lyžice

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo, práškový cukor, citrónovú kôru a žĺtky vyšľaháme do peny, postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Vyšľaháme hladké cesto, ktoré rozotrieme na plech, pekne uhladíme a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu.
V hrnci zmiešame nastrúhané jablká s cukrom, pridáme pudingový prášok, rum a hrozienka. Ja som tentoraz hrozienka vynechala. Takto premiešané jablká dusíme domäkka.
Následne jablká navrstvíme na predpečené cesto, pekne uhladíme, posypeme škoricou a na vrch navrstvíme kokosový sneh (bielky vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou do tuhej peny a na záver už len vareškou primiešame kokos).
Dáme piecť ešte na pol hodinu, kým sneh nezíska zlatú farbu.