Najjemnejšie jednoduché domáce rožky
Minulo sa vám doma pečivo a nechce sa vám do obchodu? Pripravte domáce rožky a verte, že z obchodu ich už nikdy nekúpite.
SUROVINY
1 kghladká múka
250 mlolej
600 mlmlieko
2 kockydroždie
1 lyžicakryštálový cukor
2 lyžicesoľ
na posypaniesezam alebo rasca
- 200 ml mlieka ohrejeme, pridáme vrchovatú lyžicu cukru a necháme cukor rozpustiť. Keď je cukor rozpustený, pridáme dve kocky droždia a necháme vzísť kvások.
- Do väčšej misky preosejeme múku, pridáme olej, zvyšné mlieko, soľ a kvások. Spracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste.
- Vykysnuté cesto opäť spracujeme a necháme kysnúť. Z vykysnutého cesta oddelíme menšie kúsky - oddelíme približne rovnaké kúsky a spracujeme do guľôčky (35 - 40 ks).
- Každú guličku rozvaľkáme na tenký plát, ktorý zrolujeme do tvaru rožka. Rožky preložíme na papierom vyložený plech na pečenie a necháme ich na plechu chvíľu kysnúť.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov cca 10-12 minút. Pred pečením ich môžete potrieť olejom, rozšľahaným vajíčkom alebo teplým mliekom, posypať rascou alebo sezamom.
- Upečené rožky zakryjeme vlhkou utierkou a necháme stáť 4-5 minút.
Zdroj: Coolinarika
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nejjemnější jednoduché domácí rohlíky.
jako testo super rohliky taky avsak kdybych to mela pect na tolik stupnu a minut tak ty rohliky skonci rovnou v kosi.takze max.200,a 8 min pokud rohliky mit chcete....jinak pro ty kdo to chteji mit presne odvazene 6g cca 33 kusu...to uz zalezi na kazdem...tak pekny den
diky