Najjednoduchšie piškótové cesto na koláče a torty

1. Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme do peny, postupne pridávame vanilkový a kryštálový cukor. Keď dostaneme lesklú hustú penu, postupne pridávame po jednom žĺtku.

   
2. Múku preosejeme cez jemné sitko a vareškou ju primiešame do peny (vareškou vmiešame múku veľmi jemne, aby nepadla pena).

   
3. Hmotu navrstvíme na tukom vymastenú a múkou vysypanú formu alebo plech a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 20-25 minút.

   
4. Hlavným pravidlom pri pečení piškótu je neotvárať dvierka na rúre. Po upečení plech vyberieme a opatrne cesto vyberieme. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

   

Zdroj: Vk