Mrkvový koláč ZAJÍČEK

Name: Mrkvový koláč ZAJÍČEK
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g hnedý cukor; 300 g nastrúhaná mrkva; 3 ks vajce; 1,5 dcl olej; 1,5 dcl mlieko; 300 g hladká múka; 1 ks prášok do pečiva; 1 lyžička (kopcovitá) sóda; 2 lyžice škorice; 1,5 lyžičky mletý zázvor; 1/2 lyžičky soľ; 100 g nasekané orechy; 250 g mascarpone; 100 g maslo; 100 g práškový cukor

Pridal: Mineralka, 1.2.2021

Kategorie: Sladké torty, Torty, Mrkvová torta

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Tentoraz na trošku zdravšiu nôtu. Vynikajúci mrkvový koláč, ktorý je vláčny a krehký zároveň. Najskôr som myslela, že bude veľmi suchý, ale po vyskúšaní musím konštatovať, že je šťavnatý. Asi to bude vďaka mrkve v ceste. Autor: Mineralka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Mineralka, 1.2.2021

Kategorie: Sladké torty, Torty, Mrkvová torta

Čas prípravy:55 min

Čas varenia:45 min

1 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

200 ghnedý cukor

300 gnastrúhaná mrkva

3 ksvajce

1,5 dclolej

1,5 dclmlieko

300 ghladká múka

1 ksprášok do pečiva

1 lyžička (kopcovitá)sóda

2 lyžiceškorice

1,5 lyžičkymletý zázvor

1/2 lyžičkysoľ

100 gnasekané orechy

Krém:

250 gmascarpone

100 gmaslo

100 gpráškový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si okrúhlu formu na pečenie. Dno vyložíme papierom.
Cukor, vajíčka, olej vymiešame do peny, pomaly pridáme múku zmiešanú so sódou, práškom do pečiva, škoricou, mletým zázvorom, štipkou soli a orechy. Pridáme nastrúhanú mrkvu a mlieko.
Cesto navrstvíme do formy a dáme piecť. Pečieme asi 45 minút - sledujeme. Po upečení cesto necháme vychladnúť a prekrojíme na 3 časti.
Všetky suroviny na krém dáme do misky a mixérom vyšľaháme do jednotnej hmoty. Naplníme cesto a trochu krému necháme aj na vrch.
Celý povrch obalíme v mletými orieškoch a necháme stuhnúť.