Morčacie s mrkvou a zemiakovou kašou

Kuracie mäso Mäso Morčacie mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Niekedy nám mamička robila mrkvový guláš. Áno viem, znie to zvláštne, že mrkvový guláš, ale naozaj bol veľmi chutný. Tak som niekedy robievala aj ja, ale teraz som ho zamenila za toto jedlo. Morčacie kúsky s mrkvou na šťave spolu so zemiakovou kašou. Toto jedlo mi pripomína moju mamičku, stále si spomeniem na detstvo a spomínaný gulášik.

Odporučiť1 0 35

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

morčacie mäso

1 kg

mrkva

1 ks

cibuľa

1 lyžica

cukor

1 lyžica

ocot

bujón

na vyprážanie

olej

korenie- soľ, korenie, korenie na kuracie mäso

Postup receptu

Vytlačiť

Cibuľu nakrájame na kocky, osmažíme do hneda. Morčacie mäso nakrájame na rezančeky, okoreníme soľou, korením, korením na kura a osmažíme na cibuli, podlievame vývarom z mrkvy, ktorú sme si očistili, nakrájali na kolieska a chvíľku ju predvarili.
Podlievame a dusíme do mäkka, pridáme cukor a bujón, na kolieska nakrájanú mrkvu a dusíme, až bude mrkva polomäkká.
Na koniec zahustíme a dochutíme octom.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí