Minútkové špagety aglio e olio: talianska klasika počas 20 minút

Name: Minútkové špagety aglio e olio: talianska klasika počas 20 minút
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Ingredients: balenie špagety; 6 strúčikov cesnak; 1 hrnček strúhaný parmezán; ½ hrnčeka olivový olej; ¼ lyžičky chilli; ¼ hrnčeka čerstvá nasekaná petržlenová vňať; podľa chuti soľ a mleté korenie

Špagety Cestoviny Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Aglio e olio je jednoduché jedlo, ale vďaka kombinácii olivového oleja, cesnaku, chilli a výrazného syra môže byť skutočne neodolateľné. Pokrm je síce minimalistický v počte ingrediencií, ale svojou chuťou si vás určite získa.

20 min

Čas prípravy

12 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

balenie

špagety

6 strúčikov

cesnak

1 hrnček

strúhaný parmezán

½ hrnčeka

olivový olej

¼ lyžičky

chilli

¼ hrnčeka

čerstvá nasekaná petržlenová vňať

podľa chuti

soľ a mleté korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Vo veľkom hrnci priveďte k varu slanú vodu. Uvarte v nej špagety – varte zhruba o minútu menej, než je odporúčaný čas pre „al dente“.
Strúčiky cesnaku nasekajte na jemné plátky. V panvici rozohrejte olivový olej na strednú teplotu. Pridajte nasekaný cesnak a chilli vločky, nechajte osmahnúť zhruba 3 až 5 minút, aby cesnak zozlatol.
Akonáhle sú cestoviny uvarené, pridajte ich do panvice. Zároveň prilejte zhruba pol hrnčeka vody z cestovín. Všetko premiešajte, aby sa špagety obalili vzniknutou omáčkou. Ak sa vám zdajú suché, môžete pridať ešte štvrť hrnčeka cestovinovej vody.
Ochutnajte a prípadne pridajte ešte soľ alebo chilli.
Na záver pridajte nasekaný petržlen a nastrúhaný parmezán. Tieto suroviny sú úplne voliteľné - rozhodne ide o skvelú kombináciu, ktorú by ste mali vyskúšať.
Ponúka sa množstvo ďalších surovín, ktoré môžete do špagiet pridať – ančovičky, bazalku, pancettu a ďalšie.