NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup

Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 29.9.2020

Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup

Name: Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 50 g kryštálový cukor; 3 lyžice voda; 1/4 lyžičky korenie kardamom; 50 g maslo; 1/4 lyžičky sóda; 1 lyžička mletá škorica; 100 g tmavá čokoláda; 100 g med; 2 ks klinček; 3 ks vajce; 1/4 lyžičky soľ; 250 g hladká múka; 5 ml koňak

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky Chuťovky

Vynikajúce, krehké medové rožteky máčané v čokoláde. Tradičné vianočné pečivo. S mojím fotopostupom to určite zvládnete. Pozrite sa na obrázky a pustite sa do toho. Po upečení sú síce tvrdšie, ale keď pár dní postoja, doslova sa rozplývajú na jazyku. Druhá dávka bude vianočná:) Autor: Triniti

40 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 25

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

50 g

kryštálový cukor

3 lyžice

voda

1/4 lyžičky

korenie kardamom

50 g

maslo

1/4 lyžičky

sóda

1 lyžička

mletá škorica

100 g

tmavá čokoláda

100 g

med

2 ks

klinček

3 ks

vajce

1/4 lyžičky

soľ

250 g

hladká múka

5 ml

koňak

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr uvaríme sirup. 3 lyžice vody a 50 g cukru za stáleho miešania na miernom ohni spojíme. Keď je cukor rozpustený, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme med. Ochutíme klinčekmi a kardamonom. Necháme chvíľu odstáť a potom korenie vyberieme.
Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. K žĺtkom pridáme mäkké maslo, sirup a dôkladne premiešame lyžicou.
V druhej miske zmiešame preosiatu múku, soľ, škoricu a jedlú sódu. Pridáme žĺtkovou hmotu a spracujeme tuhé cesto. Cesto zabalíme do alobalu a necháme na teplom mieste stáť 1 hodinu.
Po hodine cesto spracujeme do valca, z ktorého nakrájame tenšie kolieska. Z koliesok vytvarujeme rožky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 15 - 20 minut.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme koňak podle vlastní chuti. Konce každého upečeného rohlíku namočíme do čokolády.