Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup
Pridal: Triniti, 29.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Vynikajúce, krehké medové rožteky máčané v čokoláde. Tradičné vianočné pečivo. S mojím fotopostupom to určite zvládnete. Pozrite sa na obrázky a pustite sa do toho. Po upečení sú síce tvrdšie, ale keď pár dní postoja, doslova sa rozplývajú na jazyku. Druhá dávka bude vianočná:) Autor: Triniti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Triniti, 29.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Budeme potrebovať:
50 gkryštálový cukor
3 lyžicevoda
1/4 lyžičkykorenie kardamom
50 gmaslo
1/4 lyžičkysóda
1 lyžičkamletá škorica
100 gtmavá čokoláda
100 gmed
2 ksklinček
3 ksvajce
1/4 lyžičkysoľ
250 ghladká múka
5 mlkoňak
- Najskôr uvaríme sirup. 3 lyžice vody a 50 g cukru za stáleho miešania na miernom ohni spojíme. Keď je cukor rozpustený, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme med. Ochutíme klinčekmi a kardamonom. Necháme chvíľu odstáť a potom korenie vyberieme.
- Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. K žĺtkom pridáme mäkké maslo, sirup a dôkladne premiešame lyžicou.
- V druhej miske zmiešame preosiatu múku, soľ, škoricu a jedlú sódu. Pridáme žĺtkovou hmotu a spracujeme tuhé cesto. Cesto zabalíme do alobalu a necháme na teplom mieste stáť 1 hodinu.
- Po hodine cesto spracujeme do valca, z ktorého nakrájame tenšie kolieska. Z koliesok vytvarujeme rožky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 15 - 20 minut.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme koňak podle vlastní chuti. Konce každého upečeného rohlíku namočíme do čokolády.
* bílka odložíme do chladničky a spotřebuje při jiném koláči.
KOMENTÁRE K RECEPTU