Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup

Name: Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 50 g kryštálový cukor; 3 lyžice voda; 1/4 lyžičky korenie kardamom; 50 g maslo; 1/4 lyžičky sóda; 1 lyžička mletá škorica; 100 g tmavá čokoláda; 100 g med; 2 ks klinček; 3 ks vajce; 1/4 lyžičky soľ; 250 g hladká múka; 5 ml koňak

Recept Medové rožteky máčané v čokoláde - fotopostup

Pridal: Triniti, 29.9.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Vynikajúce, krehké medové rožteky máčané v čokoláde. Tradičné vianočné pečivo. S mojím fotopostupom to určite zvládnete. Pozrite sa na obrázky a pustite sa do toho. Po upečení sú síce tvrdšie, ale keď pár dní postoja, doslova sa rozplývajú na jazyku. Druhá dávka bude vianočná:) Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 29.9.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:20 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Budeme potrebovať:

50 gkryštálový cukor

3 lyžicevoda

1/4 lyžičkykorenie kardamom

50 gmaslo

1/4 lyžičkysóda

1 lyžičkamletá škorica

100 gtmavá čokoláda

100 gmed

2 ksklinček

3 ksvajce

1/4 lyžičkysoľ

250 ghladká múka

5 mlkoňak

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Najskôr uvaríme sirup. 3 lyžice vody a 50 g cukru za stáleho miešania na miernom ohni spojíme. Keď je cukor rozpustený, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme med. Ochutíme klinčekmi a kardamonom. Necháme chvíľu odstáť a potom korenie vyberieme.
Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. K žĺtkom pridáme mäkké maslo, sirup a dôkladne premiešame lyžicou.
V druhej miske zmiešame preosiatu múku, soľ, škoricu a jedlú sódu. Pridáme žĺtkovou hmotu a spracujeme tuhé cesto. Cesto zabalíme do alobalu a necháme na teplom mieste stáť 1 hodinu.
Po hodine cesto spracujeme do valca, z ktorého nakrájame tenšie kolieska. Z koliesok vytvarujeme rožky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 15 - 20 minut.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme koňak podle vlastní chuti. Konce každého upečeného rohlíku namočíme do čokolády.