Medové rezy s čokoládovou polevou
Klasické medové rezy ako z obchodu. Jeden plát potrieme marmeládou, aby medové rezy boli svieže. Vy nemusíte, ale môžete - odporúčam :) Autor: Mineralka
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
300 gkryštálový cukor
4 ksvajce
4,5 lyžicemed
100 gmaslo
1 lyžičkaškorica
1,5 lyžičkyjedlá sóda
750 ghladká mka
Krém:
700 mlmlieko
240 gkryštálový cukor
1 bal.vanilkový cukor
80 gZlatý klas alebo vanilkový puding
420 gmaslo
Ďalej budeme potrebovať:
čokoládová poleva
marmeláda
- Kryštálový cukor, med, maslo, vajíčka a škoricu rozpustíme na miernom ohni za stáleho miešania. Hmotu nevaríme, len rozpustíme. Do rozpustenej hmoty pridáme sódu a zamiešame. Prilejeme do preosiatej múky a zamiesime medové cesto. Urobíme si z cesta 4 bochníčky a vyvaľkáme pláty. Pláty poprepichujeme nožom a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 8-10 minút.
- Upečené pláty cesta ihneď stiahneme z plechu, oprášime od múky a necháme vychladnúť.
- Naplníme krémom, ktorý sme pripravili nasledovne. Mlieko, cukor, vanilkový cukor, zlatý klas dáme do hrnca, poriadne rozmiešame, aby sme nemali žiadne hrudky a uvaríme hustý puding. Do vlažného pudingu zašľaháme mäkké maslo a krém ochutíme rumom. Jeden medový plát potrieme marmeládou.
- Vrch medových plátov potrieme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Medové řezy s čokoládovou polevou.
KOMENTÁRE K RECEPTU