Medové rezy s čoko krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 11.3.2021

Medové rezy s čoko krémom

Múčniky Dezerty

Medové rezy sú veľmi obľúbené zákusky hlavne na svadbu, veľké slávnosti alebo sviatky, ako sú Vianoce alebo Veľká noc. Niekto pripravuje medové rezy aj počas roka, klasické alebo aj s orieškami. Tieto medové rezy sú netradičné, plnia sa obyčajným aj čokoládovým krémom a potierajú sa marhuľovým džemom. Sú vynikajúce a najlepšie sú vtedy, ak postoja minimálne 2 dni. Vtedy je cesto vláčne a rozplýva sa na jazyku.

Odporučiť0 4 9

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1 ks

vajce

2 lyžice

mlieko

150 g

kryštálový cukor

1 lyžička

jedlá sóda

2 lyžice

med

50 g

maslo

450 g

hladká múka

Krém:

500 ml

mlieko

3 ks

vajce

3 lyžice

hladká múka

1 lyžica

kukuričný škrob

1 bal.

vanilkový cukor

150 g

práškový cukor

150 g

maslo

Ďalej:

50 g

čokoláda

marhuľový džem

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme krém. V hrnci na miernom ohni uvaríme hustú kašu zo všetkých surovín okrem masla. Hmotu necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
Všetky suroviny okrem múky dáme do hrnca. Varíme, kým sa všetky suroviny prepoja a následne odstavíme. Pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto. Cesto je najskôr veľmi lepivé, ale to vôbec nevadí. Odložíme do chladničky na minimálne pol hodinu a potom ho rozdelíme na 4 rovnaké kúsky.
Rozvaľkáme na tenké pláty, ktoré upečieme na opačnej strane plechu vo vopred vyhriatej rúre. Pečieme pri teplote 200 stupňov dozlatista. Dávame pozor, pečenie netrvá dlhšie ako 10 minút. Môže to trvať 5-9 minút, treba sledovať. Hneď, keď cesto začne hnednúť, vyberáme a stiahneme z plechu na rovnú plochu. Necháme vychladnúť.
Ešte dokončíme krém. Maslo vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme vychladnutú kašu. Krém rozdelíme v pomere 2: 1. Do menšej časti pridáme 50 g rozpustenej čokolády a ešte krátko šľaháme.
Na plát natrieme marhuľový džem, natrieme biely krém, položíme cesto, natrieme čoko krém, položíme cesto, natrieme džem, navrstvíme zvyšný svetlý krém, položíme cesto a vrch polejeme čokoládovou polevou.

Medové rezy s čoko krémom

NAJLEPŠIE RECEPTY

Cesto:

Krém:

Ďalej:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty