Marcipánové brownies

1. Pripravíme si plech na pečenie o veľkosti 20 x 20 cm. Dno vyložíme papierom a rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo spolu s čokoládou. Odstavíme a následne vmiešame suroviny v tomto poradí: cukor, vajíčka, arómy, kakao, soľ a múku. Nakoniec pridávame na kúsky nasekané mandle a spojíme.
3. Pripravené cesto navrstvíme na plech a pečieme cca 15-20 minút. Nepečieme príliš dlho - cesto by sme vysušili. Upečené necháme vychladnúť.
4. Vodu s cukrom ohrejeme. Keď máme cukor rozpustený, odstavíme. Potrieme touto sladkou vodou celý povrch cesta (bez cukrovej vody sa marcipán neprilepí na cesto).
5. Marcipán rozvaľkáme do požadovanej veľkosti a opatrne ho premiestnime na cesto. Pekne uhladíme a vrch polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali jednu lyžičku oleja.
6. Keď čokoláda stuhne, nakrájame úhľadné rezy ostrým nožom a podávame. Dobrú chuť!

   

Zdroj: Citromhab