Ako vznikli Čokoládové cookies spolu s receptom
Pridané: 11.6.2014
Cookies - sladké sušienky vhodné ku každej príležitosti, ku posedeniu pri káve či čaji. Avšak tušili ste, že tento svetoznámy sladký dezert vznikol úplnou náhodou? Kto ich objavil? Prvými, kto sa mohol ponúknuť sladkými cookieskami boli návštevníci americkej turistickej ubytovne Toll House Inn, ktorú otvorila Ruth Wakefieldova s manželom Kennethom v štáte Massachusetts. Ruth pripravovala všetky jedlá podávané v tejto ubytovni a taktiež ich aj sama zostavovala. Raz v roku 1930 keď piekla sladké pochúťky pre ubytovaných hostí zistila, že jej v kuchyni došla všetka čokoláda na varenie. Avšak ako správna žena sa vynašla a nahradila ju rozdrobenou čokoládou. Čakala, že sa pri pečení rozpustí, avšak nestalo sa tak. Malé čokoládové kúsky zostali vo vnútri cesta a tiež boli viditeľné na povrchu sušienok. A takto vznikli cookies známe už po celom svete. Ich názov však nebol od ich vynájdenia taký ako dnes, ten bol najskôr čiastočne totožný s názvom ubytovne, kde ich Ruth ponúkala len ich návštevníkom ako ,,Toll House Crunch Cookies." Sladká pochúťka, ktorá zachutila celému svetu Netrvalo však dlho a o týchto vynikajúcich čokoládových sušienkach sa dozvedali ľudia aj spoza hraníc amerického štátu Massachusetts. Ruth používala pri výrobe cookies na dosiahnutie čokoládovej chuti čokoládu od Nestlé, čo z ich stúpajucej popularity prinieslo vznik spolupráce medzi touto spoločnosťou a jej vynálezkyňou. Jej recept bol uvedený na všetkých obaloch čokolády Nestlé a rozšíril sa do celého sveta. Pôvodný recept ktorý Ruth ponúkla sa vraj používa dodnes. Ako výmenu za poskytnutie jej receptu bolo doživotné bezplatné zásobovanie čokoládou. Zostaviť dokonalý prepis pôvodného receptu od Ruth, či dokonca ho vylepšiť sa snažilo viacero cukrárov. Avšak to aké množstvá používala Ruth sa už nedozvieme. Zdroj: Agentúra Bloomberg, women-inventors.com Pripravte si však tieto sušienky, ktoré som pripravila priateľovi do práce. Netuším ako chutili čokoládové cookies Ruth, no tieto sú lahodné, zvrchu chrumkavé a vo vnútri jemné :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Domáce koka sušienky
Pridané: 11.10.2020
Kúpila som si nové pečiatky, ktoré som chcela využiť aj na tohtoročné vianočné pečenie a veru, že som ich využila. Koka sušienky som doteraz v obchode kupovala a raz som ich dokonca robila aj doma, ale vôbec neboli tak dobré, ako tieto. Inšpirovala som sa receptom z internetu a poviem vám, že už ostalo len pár kúskov. Manžel mi ich chodí kradnúť do krabičky, ale myslí si, že ho nikto nevidí:D Autor: Mineralka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Celozrnné sušienky
Pridané: 14.9.2013
Nebudem tajiť, že rada varím a pečiem, no a tomu v tomto duchu dostávam darčeky. Pred časom to bol mlynček na obilie, ktorý mimochodom melie mak rýchlosťou o akej sa mi nesnívalo. Škoda, že zhruba v tom čase klesol u nás dopyt po makovníkoch… Vôňa čerstvo namletej celozrnnej múky je úžasná, nedá sa porovnať s čerstvo otvoreným balíčkom múky z obchodu. Pečením sa rozdiely ešte znásobia. Primiešavam ju do cesta na chlieb, rožky, sušienky, piškóty a koláče. Jednoducho všade. Dnes to sú sušienky, ktoré okrem toho, že urobia radosť chuťovým pohárikom, potešia aj telo.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Pomarančovo-kokosové crinkles
Pridané: 21.12.2013
Na tieto úžasné sušienky som sa pripravovala dlho. Stále som totiž nemala čas na to, aby som sa postavila do kuchyne a niečo upiekla. Teraz som konečne doplnila svoj deficit a pripravila Crinkles - popraskance prevoňané pomarančovou kôrou a chuť im dodal kokos spolu s pomarančovou šťavou. Sú premiérou a teší ma , že sa podarili :) Tiež som spolu s nimi pripravovala i macrons no tie radšej nepridám lebo ich výzor nie je vhodný prezentácie... I keď chuťovo sú perfektné, ešte doladiť vizáž a pribudnú na stránke ;-) Tak poďme spolu na odhalenie receptu úžasných pomarančovo-kokosových crinkles :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
