Mäkučké pardubické perníčky s lekvárom

Pridal: Mineralka, 14.10.2020
Kategorie: Medovníky, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Slivky, Podľa ovocia
Čaro Vianoc spočíva aj v pečení sladkých dobrôt, ktoré prevoňajú celý dom. Vyskúšajte upiecť fantastické pardubické medovníčky. Určite si ich zamilujete ako ja. Polievame čokoládou a plním lekvárom. Autor: Mineralka
Pridal: Mineralka, 14.10.2020
Kategorie: Medovníky, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Slivky, Podľa ovocia
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Sirup:
1/2 kgkryštálový cukor
250 mlvoda
1 lyžičkajedlá sóda
Cesto:
1 kghladká múka
190 gmed
40 gdžem
2 ksvajce
10 gSalajka (jelenia soľ)
1/2 bal.prášok do pečiva
1 lyžičkaškorica
Na plnenie:
slivkový lekvár
párupečené perníky
mleté vlašské orechy
rum
prevarená voda
čokoládová poleva
- Po upečení ich hneď neprekladajte z horúceho plechu, sú mäkké a môžete ich zdeformovať. Chladnutím tvrdnú. Po úplnom vychladnutí ich zlepujeme džemom. Ja som na plnenie použila lekvár a to tak, že pár medovníčkov som pomlela na prášok, pridala trochu mletých orechov, lekvár, rum a ak to bolo príliš husté, priliala som prevarenú vodu.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Měkoučké pardubické perníčky s povidly.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Mięciutkie pardubickie pierniki z powidłami.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Karácsonyi aprósütemény variáció.
Tak mám upečeno, nejdříve jsem si myslela, že to těsto bude řidší, přidala jsem trošku mouky. Byla toho hromada. Těsto krásně v chladnu zatuhlo a krásně se s nim pracovalo. Plnila jsem povidly. Uvidíme jak budou chutnat, po upečení syn chodil a ujídal, potom pomalu tvrdly. Ještě se to uleží, na vánoce budou super. Plněné máme rádi, tak letos pečené doma. Děkuji za recept.
děkujeme za postřeh 😉
Chtěla bych se zeptat kolik je z toho kusů slepených perníčků?? Děkuji janatka
cca 40ks, ale záleží na velikosti perníčků :)