Makový zákusok sa žĺtkovým krémom

Recept Makový zákusok sa žĺtkovým krémom

Pridal: NajLucka, 22.4.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Ja dávam na vrch karamelové oriešky, ktoré chrumkajú pod zubami. Hneď by som si niekoľko kúskov dala.

FOTKA OD VÁS

Pridal: NajLucka, 22.4.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky

SUROVINY

Cesto:

12 ksbielok
200 gkryštálový cukor
3 lyžicepolohrubá múka
200 gmletý mak
1 bal.prášok do pečiva

Krém:

12 ksžĺtok
250 gpráškový cukor
4 lyžicekukuričný škrob
250 gmaslo
500 mlmlieko

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridáme kr. cukor. Vyšľaháme lesklú penu, do ktorej zľahka vareškou primiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, ktoré navrstvíme na rovnakej plechy na pečenie vystlanej papierom a upečieme pri teplote 180 stupňov do zlata. Veľkosť plechu by mala byť 35 x 35 cm, ale ak chcete rezy vyššie, použite menší plech.
  2. Žĺtky vymiešame metličkou spolu s kukuričným škrobom a trochou mlieka a túto hmotu pridáme do zvyšného mlieka, ktoré sme dali variť spolu s cukrom na mierny oheň. Varíme do zhustnutia a odstavíme. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme po lyžiciach studený puding.
  3. Každé cesto potrieme krémom a poukladáme na seba. Vrch posypeme makom alebo karamelovými orieškami, prípadne strúhanou čokoládou.

Zdroj: Recepti

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť