Makový zákusok sa žĺtkovým krémom
Ja dávam na vrch karamelové oriešky, ktoré chrumkajú pod zubami. Hneď by som si niekoľko kúskov dala.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
12 ksbielok
200 gkryštálový cukor
3 lyžicepolohrubá múka
200 gmletý mak
1 bal.prášok do pečiva
Krém:
12 ksžĺtok
250 gpráškový cukor
4 lyžicekukuričný škrob
250 gmaslo
500 mlmlieko
- Bielky vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridáme kr. cukor. Vyšľaháme lesklú penu, do ktorej zľahka vareškou primiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, ktoré navrstvíme na rovnakej plechy na pečenie vystlanej papierom a upečieme pri teplote 180 stupňov do zlata. Veľkosť plechu by mala byť 35 x 35 cm, ale ak chcete rezy vyššie, použite menší plech.
- Žĺtky vymiešame metličkou spolu s kukuričným škrobom a trochou mlieka a túto hmotu pridáme do zvyšného mlieka, ktoré sme dali variť spolu s cukrom na mierny oheň. Varíme do zhustnutia a odstavíme. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme po lyžiciach studený puding.
- Každé cesto potrieme krémom a poukladáme na seba. Vrch posypeme makom alebo karamelovými orieškami, prípadne strúhanou čokoládou.
Zdroj: Recepti
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Makový zákusek se žloutkovým krémem.
KOMENTÁRE K RECEPTU