NajRecept.sk Dezerty Koláče Makový sen s malinami
Makový sen s malinami
Recept Makový sen s malinami
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Triniti Triniti    ·   2.6.2024

Makový sen s malinami

Výborný zákusok s makovou piškótou a sviežou malinovou vrstvou. Pokiaľ nemáte maliny, môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody alebo čučoriedky. Autor: Triniti

50 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

100 g
maslo
30 g
práškový cukor
1 bal.
vanilkový cukor
1 lyžička
škorica
4 ks
vajce
90 g
kryštálový cukor
150 g
mak
70 g
lieskové mleté ​​orechy
1 lyžička
prášok do pečiva
štipka
soľ

Biela vrstva:

250 g
tvaroh
100 g
kryštálový cukor
1 lyžica
vanilkový cukor
1/2 ks
citrón - šťava
5 plátkov
želatína
500 ml
smotana na šľahanie

Malinová vrstva:

300 g
maliny
50 g
práškový cukor
3 plátky
želatína
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuhej peny. Maslo vymiešame v druhej miske s práškovým a vanilkovým cukrom, škoricou a štipkou soli do krémovej hmoty. Postupne pridávame jeden žĺtok po druhom a za každým dôkladne vymiešame. Pridáme mleté ​​lieskové orechy, prášok do pečiva, mak a jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Takto pripravené cesto navrstvíme do tukom vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 30 – 40 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
  2. Plátky želatíny namočíme podľa návodu, ktorý je uvedený na obale želatíny a necháme ju napučať. Tvaroh vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom do krémovej hmoty, pridáme citrónovú šťavu a nakoniec aj napučanú želatínu. Smotanu na šľahanie vyšľaháme v druhej miske do tuhej šľahačky a vareškou ju primiešame k tvarohovej hmote. Navrstvíme na vychladnutý makový plát cesta a pekne uhladíme.
  3. Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale. Maliny vložíme do hrnca, pridáme práškový cukor a štipku soli. Chvíľu povaríme a odstavíme. Pridáme napučanú želatínu a premiešame. Navrstvíme na tvarohovú náplň a necháme stuhnúť. Vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie, nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár