NajRecept.sk Dezerty Múčniky Makové a orechové koláče
Makové a orechové koláče
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Triniti    ·   9.1.2021

Makové a orechové koláče

Jednoduché koláče s orechovou a makovou plnkou. Ak máte radi mak alebo orechy, určite si pochutnáte na tomto skvelom, tradičnom receptu našich babičiek. Autor: Triniti

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

750 g
polohrubá múka
300 g
maslo
25 g
droždie
štipka
soľ
250 ml
mlieko
1 ks
vajce
1 ks
žĺtok
100 g
kryštálový cukor

Maková plnka:

300 g
mak
150 g
kryštálový cukor
200 ml
voda
1/2 ks
citrónová šťava
trochu
citrónová kôra
1 bal.
vanilkový cukor
1 lyžička
maslo
1 lyžica
marhuľový džem

Orechová plnka:

300 g
mleté vlašské orechy
150 g
kryštálový cukor
200 ml
mlieko
1 bal.
vanilkový cukor
2 lyžice
marhuľový džem
1 lyžička
maslo
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Do 100 ml mlieka si pridáme 1 lyžicu cukru a 1 lyžicu múky a droždie. Necháme vzísť kvások.
  2. V druhej miske si zmiešame múku s maslom, cukrom, vajíčkom, žĺtkom, štipkou soli a zvyškom mlieka. Pridáme kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté utierkou vykysnúť cca 3-4 hodiny.
  3. Pripravíme si plnky. Vo vode/mlieku si rozpustíme cukor, pridáme mak/orechy a miešame na ohni cca 1-2 minúty. Neskôr odstavíme a necháme vychladnúť. Do makovej plnky pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a šťavu z polovice citróna, pridáme vanilkový cukor a maslo. Nakoniec pridáme aj džem.
  4. Do orechov pridáme vanilku, maslo a nakoniec tiež džem. Dôkladne zmiešame.
  5. Keď máme cesto vykysnuté, rozdelíme si ho na 6 časti, vyvaľkáme si ich na hrúbku cca 3 mm a položíme ich na plech, ktorý sme si vystlali papierom. Navrstvíme plnku, prikryjeme plátom cesta, znovu navrstvíme náplň a zakryjeme cestom. Necháme na teplom mieste kysnúť cca pol hodinu.
  6. Pred pečením potrieme rozšľahaným žĺtkom a vložíme do rúry. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 25 - 30 minút. Dobrú chuť!

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov