Mäkké domáce rožky a žemle
Tak sa mi nechcelo ísť do obchodu , že som musela ísť do kuchyne a pripraviť voňavé domáce pečivo. Urobila som domáce rožky a žemle, ktoré chutili skvelo. Určite skúste. Mäkké sú aj na druhý deň. Autor: Jaja
FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
1 kghladká múka
300 mlmlieko
300 mlvoda
100 mlrastlinný olej
1 kockadroždie
1 lyžicasoľ
1 lyžičkakryštálový cukor
na potretievajce
- Najskôr si pripravíme kvások. Trochu mlieka ohrejeme, priádme lyžičku cukru a droždie. Odložíme bokom.
- Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme hotový kvások a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť dovtedy, kým nedostaneme dvojnásobok cesta.
- Potom cesto rozdelíme na 32 rovnakých častí, z polovice pripravíme rožky a z druhej časti pripravíme žemle. Rožky pripravíme tak, že každý kúsok rozvaľkáme na trojuholník, zo širšej časti zrolujeme a uložíme na plech s papierom. Žemle pripravíme tak, že v rukách vytvarujeme guličku, uložíme na plech a necháme kysnúť (aj rožky, aj žemle) asi pol hodinu.
- Potom ich dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pred pečením nezabudnite povrch potrieť rozšľahaným vajíčkom a posypať semienkami.
- Pečieme pri teplote 220 stupňov asi 10 minút - sledujeme, riadime sa vlastnou rúrou.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Měkké domácí rohlíky a housky.
KOMENTÁRE K RECEPTU