Luxusný zákusok DALMATINEC

Pripravíme si formu na pečenie s veľkosťou 38x24 cm a dôkladne formu vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou.

Bielky vyšľaháme s kr. a vanilkovým cukrom do tuhej peny a postupne pridávame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva striedavo s olejom.

Žĺtky vymiešame s kr. a vanilkovým cukrom do peny a postupne pridáme múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva striedavo s olejom a mliekom.

Takto pripravené cesto navrstvíme lyžicou cik-cak na plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 40 minút. Upečené cesto vyberieme a zalejeme ho pripraveným mliekom - 250 ml mlieka sme mierne ohriali a pridali 5 lyžíc kr. cukru a 1 bal. vanilkového cukru.

Pripravíme si krém. Do mlieka pridáme čokoládové pudingy, kakao, kukuričný škrob a dôkladne vymiešame, aby sme nemali hrudky. Dáme ohriať na oheň, pridáme kr. a vanilkový cukor a uvaríme hustý puding. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme vychladnutý puding a nakoniec i rum. Pripravenú plnku navrstvíme na upečené cesto.

Na vrch navrstvíme šľahačku, ktorú sme vyšľahali do tuhej peny. Ozdobíme strúhanou čokoládou a necháme v chladničke stuhnúť.