Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Pridal: Mineralka, 19.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Cestá, Odpaľované cesto, Vianoce, Veľká Noc
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Nebíčko v papuľke. Trošku v predstihu som robila tieto fantastické venčeky plnené vanilkovým krémom a šľahačkou. Zdobila som čokoládou, fondánom a tretiu variantu som urobila iba posypanú práškovým cukrom. Autor: Mineralka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Mineralka, 19.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Cestá, Odpaľované cesto, Vianoce, Veľká Noc
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
300 mlvoda
250 ghladká múka
štipkasoľ
120 gmaslo
6 ksvajce
Krém:
1 lmlieko
3 bal.vanilkový puding
5 lyžícpráškový cukor
250 gmaslo
trochurumu
2 bal.smotana na šľahanie
Ďalej:
čokoládová poleva
fondánová poleva
práškový cukor
- Vodu, štipku soli, maslo dáme na mierni oheň rozpustiť. Potom pridáme múku a stále miešame, aby sa hmota začala odlepovať od stien hrnca. Potom hrniec odstavíme a necháme chvíľu vychladnúť. Do ešte teplej hmoty pomaly pomocou mixéra zašľaháme jedno vajíčko po druhom.
- Pripravené cesto dáme do cukrárskeho sáčku a na plech nastriekame venčeky.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Po upečení rúru vypneme a dvierka mierne pootvoríme. Necháme takto vychladnúť.
- Po vychladnutí ich prekrojíme na polovicu.
- Naplníme krémom, ktorý pripravíme tak, že v mlieku rozmiešame pudingové prášky a uvaríme hustý puding, do ktorého zašľaháme maslo s cukrom a rumom.
- Na krém nanesieme šľahačku (robila som variantu aj bez šľahačky) a uzavrieme.
- Vrch ozdobíme čokoládou, fondánom alebo iba posypeme práškovým cukrom.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Luxusní vanilkové věnečky se šlehačkou polité čokoládovou polevou.
KOMENTÁRE K RECEPTU