NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou

Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 19.12.2020

Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou

Name: Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 ml voda; 250 g hladká múka; štipka soľ; 120 g maslo; 6 ks vajce; 1 l mlieko; 3 bal. vanilkový puding; 5 lyžíc práškový cukor; 250 g maslo; trochu rumu; 2 bal. smotana na šľahanie; čokoládová poleva; fondánová poleva; práškový cukor

Narodeniny Sviatočné pečenie Odpaľované cesto Cestá Vianoce Veľká Noc

Nebíčko v papuľke. Trošku v predstihu som robila tieto fantastické venčeky plnené vanilkovým krémom a šľahačkou. Zdobila som čokoládou, fondánom a tretiu variantu som urobila iba posypanú práškovým cukrom. Autor: Mineralka

65 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 25

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 ml

voda

250 g

hladká múka

štipka

soľ

120 g

maslo

6 ks

vajce

Krém:

1 l

mlieko

3 bal.

vanilkový puding

5 lyžíc

práškový cukor

250 g

maslo

trochu

rumu

2 bal.

smotana na šľahanie

Ďalej:

čokoládová poleva

fondánová poleva

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Vodu, štipku soli, maslo dáme na mierni oheň rozpustiť. Potom pridáme múku a stále miešame, aby sa hmota začala odlepovať od stien hrnca. Potom hrniec odstavíme a necháme chvíľu vychladnúť. Do ešte teplej hmoty pomaly pomocou mixéra zašľaháme jedno vajíčko po druhom.
Pripravené cesto dáme do cukrárskeho sáčku a na plech nastriekame venčeky.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Po upečení rúru vypneme a dvierka mierne pootvoríme. Necháme takto vychladnúť.
Po vychladnutí ich prekrojíme na polovicu.
Naplníme krémom, ktorý pripravíme tak, že v mlieku rozmiešame pudingové prášky a uvaríme hustý puding, do ktorého zašľaháme maslo s cukrom a rumom.
Na krém nanesieme šľahačku (robila som variantu aj bez šľahačky) a uzavrieme.
Vrch ozdobíme čokoládou, fondánom alebo iba posypeme práškovým cukrom.