NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Linecké pečivo Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou

Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 4.10.2020

Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou

Linecké cesto Cestá Linecké pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Dezerty

Jeden z obľúbených koláčov môjho manžela. Zdobila som cukrárskym sáčkom čokoládovou polevou a ešte som zdobila celú polovicou vlašského orieška. Autor: Mineralka

Odporučiť1 0 35

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

100 g

práškový cukor

150 g

hladká múka

150 g

polohrubá múka

200 g

hera

1 ks

vajce

Náplň:

250 g

maslo

200 g

práškový cukor

2 lyžice

rum

150 g

mleté vlašské orechy

1 ks

citrón

7 ks

bielok

Poleva:

7 ks

žĺtok

200 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Hladkú a polohrubú múku zmiešame, pridáme práškový cukor, tuk alebo iný stužený tuk, vajíčko a spracujeme hladké cesto, ktoré na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na veľkosť plechu. Valčekom cesto opatrne prenesieme na plech.
Všetky suroviny na náplň okrem bielkov zmiešame v miske, pridáme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a premiešame.
Rovnomerne nanesieme na linecké cesto a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov cca 35 minút.
Na upečené horúce cesto s orechovou plnkou natrieme žĺtky vyšľahané s práškovým cukrom a necháme stuhnúť.
To, že je koláč horúci znamená, žĺtková poleva super stuhne, preto pracujte rýchlo - schne to veľmi rýchlo.