Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou

Hladkú a polohrubú múku zmiešame, pridáme práškový cukor, tuk alebo iný stužený tuk, vajíčko a spracujeme hladké cesto, ktoré na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na veľkosť plechu. Valčekom cesto opatrne prenesieme na plech.

Všetky suroviny na náplň okrem bielkov zmiešame v miske, pridáme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a premiešame.

Rovnomerne nanesieme na linecké cesto a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov cca 35 minút.

Na upečené horúce cesto s orechovou plnkou natrieme žĺtky vyšľahané s práškovým cukrom a necháme stuhnúť.

To, že je koláč horúci znamená, žĺtková poleva super stuhne, preto pracujte rýchlo - schne to veľmi rýchlo.