Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom

Name: Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 150 g hladká múka; 100 g kukuričný škrob; 140 g maslo; 90 g práškový cukor; 1 ks žĺtko; 1/2 ks citrón; 2 ks vajce; 70 g čokoláda; 50 g práškový cukor; 125 g maslo

Recept Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom

Pridal: Mineralka, 12.12.2020

Kategorie: Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Fantastické linecké vianočné pečivo naplnené nie džemom, ale chutným parížskym krémom. Autor: Mineralka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Mineralka, 12.12.2020

Kategorie: Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:7 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Linecké:

150 ghladká múka

100 gkukuričný škrob

140 gmaslo

90 gpráškový cukor

1 ksžĺtko

1/2 kscitrón

Parížsky krém:

2 ksvajce

70 gčokoláda

50 gpráškový cukor

125 gmaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Všetky suroviny potrebné na linecké pečivo (z citróna používam aj kôru aj šťavu podľa potreby a chuti) vypracujeme do guličky a zabalíme do potravinárskej fólie. Odložíme do chladničky na minimálne hodinu.
Potom cesto vyberieme, rozvaľkáme a vykrojíme hviezdičky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech a dáme upiecť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 7 minút - sledujeme.
Po upečení necháme vychladnúť a naplníme krémom, ktorý pripravíme tak, že vajíčka spolu s cukrom vyšľaháme v horúcom vodnom kúpeli do zhustnutia. Potom pridáme roztopenú čokoládu a maslo a šľaháme, kým nedostaneme hladký krém.