Limetkový osviežujúci cheesecake

Danula Vašíčková · 25.9.2020

Limetkový osviežujúci cheesecake

Tak dnes prichádzam s receptíkom na úplne dokonalý dezert, ktorý v tejto horúčave nemá chybu... Tak ani tento dezerty nesmie chýbať v mojej kuchyni. Sú dni, kedy sa mi nechce ani okom pohnúť, ale tentoraz som sa HECLA a "upiekla" fantastickú tortu, ktorá je naozaj veľmi osviežujúca. Samozrejme, miesto nepečeného základu môžete upiecť klasické piškótové cesto, ale povedzme si pravdu, takto je to oveľa jednoduchšie. Autor: Danka

60 min

Čas prípravy

Odporučiť1 0 45

Suroviny

Korpus:

240 g

okrúhle detské piškóty (nastrúhať alebo pomlieť)

60 g

strúhaný kokos

200 g

rozpustené maslo

6 lyžíc

mlieko

4 lyžice

rum

Náplň:

500 g

tučný mäkký vaničkový tvaroh

2 kelímky

smotana na šľahanie

100 g

kryštálový cukor

2 bal.

vanilkový cukor

3 ks

limetka

1 bal.

mletá želatína od Dr.Oetkera

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si veľkú tácku, na tú položíme hárok papiera na pečenie a naň uložíme okrúhlu tortovú formu (priemer 23cm), teda respektíve iba jej obrubu.
Všetky suroviny len dôkladne premiešame a natlačíme do formy. Na korpus rozotrieme tvarohovú plnku, posypeme zvyšnou nastrúhanou limetkovou kôrou a dáme stuhnúť aspoň na hodinku do chladničky.
Z limetiek ostrúhame kôru a odložíme nabok. Vytlačíme šťavu a necháme ju povariť asi 5 minút na miernom plameni. Smotanu vyšľaháme. Tvaroh vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme prevarenú šťavu, 2/3 nastrúhanej kôry, premiešame a potom zľahka vmiešame ušľahanú šľahačku.
Želatínu rozmiešame podľa návodu s niekoľkými lyžicami vody, necháme asi 10 minút napučať, potom zahrejeme a necháme rozpustiť. Pridáme 2 lyžice tvarohovej zmesi, rozmiešame a vlejeme k náplni. Dôkladne premiešame a natrieme na korpus.

Limetkový osviežujúci cheesecake

NAJLEPŠIE RECEPTY

Korpus:

Náplň:

Video ochutnávky

Video recepty

Najnovšie recepty