NajRecept.sk Polievky Husté polievky Brokolicová polievka Letná brokolicová polievka
Letná brokolicová polievka
Recept Letná brokolicová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Mineralka    ·   10.5.2022

Letná brokolicová polievka

Letná, ľahká, chutná a hlavne zeleninová. To bola požiadavka mojej mladšej dcéry na polievku. Zvolila som ľahkú zeleninovú s krupicovými haluškami.

15 min
Čas prípravy
35 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Základ:

1 ks
brokolica
2 ks
veľká mrkva
2 ks
menší petržlen
podľa chuti
hrášok
podľa chuti
soľ, korenie
1/2 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnak

Ďalej:

trochu
olej
1 lyžica
polohrubá múka
100 ml
voda

Halušky:

2 ks
vajce
50 ml
voda
10 lyžíc
(zarovnané) detská krupica
štipka
jedlá sóda
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky, opláchneme a dáme variť do hrnca s vodou. Varíme asi 5 minút, potom brokolicu vyberieme a nakrájame na malé kúsky. Odložíme bokom.
  2. Vo vývare, kde sa varila brokolica uvaríme nakrájanú mrkvu, hrášok a petržlen. Pridáme aj celú cibuľu a celý strúčik cesnaku. Moja dcéra nemá rada nakrájanú cibuľu ani cesnak, postačí, keď sa vo vode iba vyvarí. Osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.
  3. Potom pridáme brokolicu a necháme ešte chvíľu variť.
  4. Pripravíme si cesto na krupicové halušky. Všetko spolu zmiešame a pomocou strúhadla nahádžeme do polievky. Chvíľu varíme a nakoniec pridáme zápražku z oleja, múky a vody.
  5. Na panvici rozpálime olej, zasypeme múkou a chvíľu vyprážame. Potom pridáme vodu a poriadne rozmiešame, aby sme nemali žiadne hrudky.
  6. Máme hotovo a podávame.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov